Из паломнической поездки в Иерусалим привезла рецепт кекса из целого апельсина с кожурой, приглашаю отведать Страница 1 из 2

Апельсиновый кекс в духовке — значит праздники продолжаются! На Старый Новый год по традиции пеку эту ароматную выпечку. Года 4 назад привезла данный рецепт из паломнической поездки в Иерусалим. Домашние поют кексику дифирамбы, так что пеку обычно двойную порцию.

Этот кекс очень простой в приготовлении. Достаточно перемешать все продукты и можно выпекать. Получается он мягкий, пушистый, воздушный. Мне очень нравится, что данный кекс не нуждается в пропитке.

Сегодня редакция «Сайт» подготовила инструкцию по приготовлению поистине идеального апельсинового кекса. Лучшее дополнение к чаю!





Апельсиновый кекс в духовке

Ингредиенты для теста

  • 1 апельсин
  • 40 г молока или воды
  • 0,5 ч. л. соли
  • 120 г сахара
  • 50 г растительного масла
  • 130 г муки
  • 2 яйца
  • 30 г крахмала
  • 7 г разрыхлителя


Приготовление

  1. В глубокой миске соедини просеянную муку с солью, разрыхлителем и крахмалом. Перемешай.





  2. Апельсин вымой, разрежь на кусочки и удали косточки, переложи в чашу блендера. Влей к апельсину молоко и растительное масло. Взбей всё блендером до однородной массы.





  3. Добавь сахар и яйца. Взбивай всё еще в течение 2 минут. В два приема выпь к массе мучную смесь. Хорошенько перемешай.





  4. Влей тесто в форму застеленную пергаментной бумагой. Выпекай в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 40–45 минут.

  • 15
  • 10/01/2022


Поделись



Подпишись



Смотрите также

Новое