Сало всегда есть на нашем новогоднем столе, муж родом из Кодымы, там из сала делают особый паштет

Новогодние праздники уже так близко. Заботливые хозяюшки вовсю готовятся накрывать щедрые столы, доставать лучшую посуду, презентовать вкуснейшие блюда. Разумеется, в первую очередь нужны закуски. Будет отличным вариантом, если праздничный стол дополнит намазка на бутерброды. Рецепты аппетитных муссов уже в нашей статье.

Намазка на бутерброды: рецепты

Предлагаем твоему вниманию примеры бутербродных намазок из сала. Это достаточно простые, но от этого не менее вкусные и питательные угощения. Отведав такую закуску, гость точно дождется следующей подачи яств, не давясь слюной от голода. Ранее мы уже писали о вкусной намазке из сала, а сейчас подготовили несколько новых праздничных вариантов этого блюда.

Стоит добавить, что подобные угощения не влетят хозяйке в крупную копеечку. В этих рецептах используются только базовые ингредиенты. Поверь, не каждый гость догадается, что перед ним простое сало. Поэтому обязательно возьми какой-либо из наших рецептов на заметку.

Креативное угощение

В списке, который будет ниже, собраны все продукты, которые могут понадобиться для намазок на бутерброды. Только от хозяйки дома зависит, что она пожелает приготовить. Быть может, какой-то ингредиент будет не по вкусу кому-то из гостей? Тогда смело выбирай приемлемую альтернативу и скорее угощай любимых людей аппетитными бутербродами.

Ингредиенты

• сало
• чеснок
• паприка
• зелень
• соль
• хлеб
• отварная гречка
• зеленый лук

Не все понимают, как подобный набор ингредиентов можно превратить во что-нибудь вкусное. Не нужно паники, ведь приготовить намазку из сала крайне просто. Для начала нужно определиться с компонентами, ведь в идеале их должно быть не более трех-четырех. Чтобы продукты не перебивали вкус друг друга. Для измельчения сала подойдет мясорубка или мощный блендер. Разумеется, можно обойтись и без блендера, но всё же главная задача именно в создании однородного мусса.

Намазка на бутерброды: рецепты вкуснейших домашних паштетов

Приготовление

1. Для первого варианта намазки понадобится сало, паприка, петрушка, соль. Некоторые хозяюшки используют кинзу, но делать это стоит осторожно. Не каждому гостю может понравиться эта зелень. Сало нужно прокрутить в мясорубке, а небольшие кусочки паприки и петрушки измельчить в блендере. Соединить все компоненты в небольшой емкости, хорошо размешать, добавить специи и намазать небольшим слоем на брусочки хлеба.
2. Второй рецепт предусматривает использование отварной гречневой крупы. Соотношение сала и гречки должно быть примерно одинаковым. Измельчи смесь в блендере, не забыв добавить чеснок. Можно взять обычный или зеленый. Зубчики чеснока сделают аромат намазки более насыщенным, а зеленые стрелки растения добавят эстетики. Делай мусс на свое усмотрение, приправляя любимыми специями.

Этот рецепт предусматривает приготовление намазки аккурат перед подачей, чтобы гости хрустели поджаренными греночками хлеба. Сало подсоли и измельчи до состояния мусса, зеленый лук и укроп мелко нарежь обычным ножом. Поджарь на сухой сковороде небольшие кусочки ржаного хлеба. Подавай гренки с салом, украсив их свежей зеленью и кусочками маринованных или соленых огурчиков. Поверь, это невероятно вкусно. Четвертый рецепт прекрасно дополнит жидкие горячие блюда. Например, борщ или любой другой наваристый мясной суп. Приготовь сало и копченую колбасу в соотношении 2:1, чеснок, специи, зелень. Поочередно измельчи все компоненты в блендере или мясорубке. Зелень можно нарезать вручную. Такая намазка прекрасно идет к пышкам и ломтикам белого хлеба.

Вкусно и сытно

Такая домашняя намазка на бутерброды делается максимально просто, но может похвастать отменным вкусом. Некоторые дамы используют смалец вместо сала, но, бесспорно, это далеко не одно и то же. Смалец — это растопленное сало. Оно считается достаточно жирным и тяжелым для пищеварительного тракта. Этим и отличается от свежего сала.

Комбинируй ингредиенты для намазки так, как тебе нравится. Если не любишь обилия чеснока, тогда замени его любимыми специями или не используй вовсе. Не бойся подавать такой мусс не только как закуску, но и как приятное дополнение к горяченьким супчикам, ароматной картошечке, сочному мясу.



Встречались тебе подобные рецепты раньше? Или, может, ты уже давно угощаешь любимых гостей такой вкусностью? Если да, тогда обязательно поделись с нами в комментариях вариантами своих рецептов.