Заправский повар решил удивить публику блюдом из печени, запах на всю столовую, а блюдо действительно сочное

Многие в курсе и часто практикуют сочетание продуктов картофель с печенью. Сделать пюре, обжарить ломтики печени на сковороде, да с лучком — и получится отличный обед. Но еще эти ингредиенты отлично комбинируются и превращаются в сытные аппетитные оладьи.



Естественно, ингредиентов в этом блюде будет побольше. Но рецепт совсем несложный и предполагает использование блендера. В случае, если ты, дорогой читатель, захочешь порадовать себя подобием рубленых котлет, просто используй обычный нож. Кусочки печени имеют приятную текстуру и придутся по вкусу всей семье.

Картофель с печенью

Ингредиенты

• 500 г куриной печени
• 2 яйца
• 2 ст. л. овсянки
• 1 ст. л. манной крупы
• 2 ст. л. сметаны
• 2 картофелины
• лук
• морковь
• соль, черный молотый перец, сухой чеснок по вкусу

Приготовление

1. Итак, моем куриную печень и отрезаем ненужные кусочки жира по бокам. Далее по ситуации: режем печень ножом на мелкие кусочки или используем для этого блендер. Куриная печенка достаточно нежная, так что в этом вопросе выбирай, что ближе именно тебе.
   
   
2. Измельчаем лук в блендере. Морковь натираем на мелкой терке. Картофель тоже натираем на терке и сливаем с массы лишнюю жидкость. Теперь овощи добавляем к измельченной печени и хорошенько всё перемешиваем.
   
   
   
3. Теперь черед яиц и сметаны. Если получившаяся масса для оладий будет слишком жидкой, ситуацию спасет манная крупа. В ином случае ее не нужно добавлять. Солим, перчим и даем массе постоять в пищевой пленке около 10 минут. Пленка не даст ей заветреться, а за это время ингредиенты дойдут до нужного состояния.
   
   
   piabay
4. Ложкой делим массу на порции и выкладываем котлетки на горячую сковороду. Масла для них потребуется всего ничего, так что блюдо получится если не диетическим, то не приводящим к лишним килограммам. Приятного аппетита.
   
   
   

Подавай эти котлеты с гарниром из риса или картофельного пюре. Не смотри, что картошка есть и в самих оладьях, на вкус она совершенно не чувствуется. А вообще, конечно, идеально было бы к ним подавать свежие овощи типа помидоров и огурцов. Сочные и витаминные, они дополнят прием еды своим вкусом и текстурой.



Наша редакция «Сайт» поделится с тобой интересными и актуальными рецептами. Просто выбери, что тебя больше интересует, и ты никогда не будешь переживать о рецепте блюда для той или иной ситуации. Родные и гости всегда будут благодарны и сыты. Это мы гарантируем!