14
2021-10-26
Пеку на продажу пышные творожные кексы на соде, сода в них не чувствуется
Всем любителям выпечки наш сегодняшний рецепт творожного кекса в духовке точно придется по вкусу. Нежнейшее тесто без ощутимого привкуса муки, ароматный творог и, внимание, грушевая начинка! Для осеннего вечера, да еще и с кружкой чая — самое то. Кроме того, нотки ванили внесут и свою лепту в этот домашний шедевр.
Так как творог полон белка и кальция, а готовить мы будем в духовке, этот кекс сложно назвать типичным десертом. Добавить сахара и муки поменьше — и вот перед нами ужин спортсмена, который следит за количеством БЖУ в своей тарелке. Вкусно, полезно для мышц и костей. То что доктор прописал.
При желании готовый кекс можно посыпать сахарной пудрой. Сладкоежки нарезают его как хлеб и мажут сверху вареньем. В идеале, конечно, грушевым. Но, если ты не из их числа, данную процедуру можно смело опустить. Так как груша — фрукт довольно ароматный и сладкий, ее можно заменить и яблоками, бананами или даже персиками.
А для интересного рисунка творожного теста и текстуры некоторые хозяйки любят добавлять в творог немного перетертого мака или семян чиа. Они не влияют на конечный вкус блюда, но делают его более праздничным.
Так как творог полон белка и кальция, а готовить мы будем в духовке, этот кекс сложно назвать типичным десертом. Добавить сахара и муки поменьше — и вот перед нами ужин спортсмена, который следит за количеством БЖУ в своей тарелке. Вкусно, полезно для мышц и костей. То что доктор прописал.
Рецепт творожного кекса в духовке
Ингредиенты
- 200 г творога
- 100 г сливочного масла
- 150 г сахара
- 2 ч. л. ванильного сахара
- 2 яйца
- 200 г муки
- 1 ч. л. соды без горки
- щепотка соли
- 2 груши
Приготовление
- Перед самой готовкой все ингредиенты должны постоять на кухонном столе. Нужно, чтобы их температура поднялась до комнатной. Теперь сливочное масло взбей с обычным и ванильным сахаром, щепоткой соли. Добавь в смесь творог и тоже взбей. Теперь взбивай творожную массу с яйцами, добавляя их в нее по одному.
- Вымеси тесто. Для этого в творожно-яичную массу добавь просеянную муку, размешанную с содой. Тесто можно месить руками, оно получается довольно густым и практически не липнет к пальцам. Или просто используй для этого дела силиконовую лопатку.
- Помой и очисти груши от кожуры. Нарежь их вдоль красивыми пластинками. Естественно, без сердцевины. Толщина пластинок должна быть около половины сантиметра. Если будет тоньше, груши просто растворятся в готовом блюде. Толще — могут чувствоваться слишком сильно. В нашем случае фрукты — это приятное дополнение. Основа вкуса — творожное тесто.
- Застели форму для кексов специальной бумагой для выпечки. Выложи туда тесто, сверху помести груши. Немного вдави их в поверхность будущего коржа. Тесто разбухнет при нагревании и «впитает» грушу в себя. Готовь десерт в разогретой до 170 градусов духовке, где-то 50 минут по времени. Готовность можно проверить обычной зубочисткой. Вот и весь рецепт.
При желании готовый кекс можно посыпать сахарной пудрой. Сладкоежки нарезают его как хлеб и мажут сверху вареньем. В идеале, конечно, грушевым. Но, если ты не из их числа, данную процедуру можно смело опустить. Так как груша — фрукт довольно ароматный и сладкий, ее можно заменить и яблоками, бананами или даже персиками.
А для интересного рисунка творожного теста и текстуры некоторые хозяйки любят добавлять в творог немного перетертого мака или семян чиа. Они не влияют на конечный вкус блюда, но делают его более праздничным.
Bashny.Net. Перепечатка возможна при указании активной ссылки на данную страницу.
Прозорливая старушка замораживает хурму и угощает случайных путников у озера
У кого из знаков зодиака будет адский 2022 год