Пожалуй, самый лучший грибной салат, чтобы охмелевшие гости радовали сытым видом

Вкусный и сытный салат с помидорами и колбасой сможет украсить собой любой стол. Он очень простой и быстрый в приготовлении. Пока варятся яйца, нарезаем остальные ингредиенты, всего 20 минут — и ужин на двоих готов.

Салат с помидорами и колбасой

Ингредиенты

• 2 яйца
• 100 г колбасы
• 2 помидора
• 5 шампиньонов
• петрушка и зеленый лук
• 1 ст. л. майонеза
• 1 ст. л. растительного масла
• морская соль и специи по вкусу

Приготовление

1. Свари вкрутую яйца. Пока варятся яйца, можно нарезать другие ингредиенты.
   
   
   
2. Освободи колбасу от оболочки и нарежь кубиками.
   
   
   
3. Помой помидоры, обсуши бумажным полотенцем, удали черенок и нарежь кубиками.
   
   
   
4. Охлади вареные яйца, очисти и нарежь кубиками.
5. Переложи всё в посуду для салата.
6. Помой и нарежь пластинками грибы. Обжарь в растительном масле по пару минут с обеих сторон, до золотистого цвета. Выложи на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
   
   
   
7. Нашинкуй зелень. Добавь в салат обжаренные грибы и зелень.
   
   
   
8. Посоли, добавь майонез, тщательно перемешай. Заправляй перед самой подачей, чтобы помидоры не отдали слишком много влаги.
9. Приятного аппетита!

Если у тебя остались нарезанные на окрошку овощи или в последний момент выяснилось, что под рукой ни кваса, ни кефира, приготовь салат «Окрошка» по нашему рецепту. Состав ингредиентов для него практически тот же, что и для окрошки. А по вкусу он немного напоминает «Оливье». Однако свежие огурцы и помидоры, зеленый лук и укроп делают его более сочным, легким и свежим.