Пицца с овощами

Пицца — наверняка самый распространенный продукт итальянской кухни. Это блюдо можно попробовать практически в любой стране мира, но она повсюду разная.

Существует огромное количество разнообразных видов пиццы. Сегодня мы предлагаем тебе приготовить овощную пиццу. Она наверняка станет твоим любимым вариантом этого итальянского блюда.

Пицца с овощами





Ингредиенты

  • 2 ст. муки
  • 1/2 ст. воды
  • 4,5 ст. л. растительного масла
  • 1 щепотка сахара
  • 1 щепотка соли
  • 4 помидора
  • 2 баклажана
  • 1 болгарский перец
  • 2 цукини
  • 300 г твердого сыра
  • 200 г сметаны
  • 1 ч. л. куркумы
  • 3 ст. л. прованских трав


Приготовление

  1. Подготовь все ингредиенты. Смешай муку с водой, постепенно доливая воду. Затем влей 3,5 ст. л. масла и замеси тесто. Чтобы тесто без яиц и молока приобрело эластичность, заверни его в пищевую пленку и оставь на 30 минут отдохнуть.
  2. Раскатай тесто для основы и поставь ее в духовку на 15–20 минут. Самое вкусное тесто для пиццы не так уж сложно приготовить, как оказалось.


  3. Приготовление соуса. Его можно сделать заранее, но очень важно, чтобы к моменту заливания он был горячим, значит, потом его нужно будет нагреть. Смешай сметану, 1 ст. л. растительного масла, куркуму и прованские травы и провари смесь 2–3 минуты.


  4. Обжарь кабачки. Овощная пицца — сезонное блюдо, всегда жду лета, чтобы ее приготовить.


  5. Обжарь баклажаны на растительном масле до золотистой корочки.


  6. Достань из духовки основу и смажь ее соусом. Выложи сверху кабачки и баклажаны.


  7. Посыпь мелко нарезанным болгарским перцем.


  8. Полей соусом и поставь в духовку на 5–7 минут.
  9. Достань из духовки и выложи сверху кружочки помидоров.


  10. Полей соусом.


  11. Посыпь тертым сыром.


  12. Запекай несколько минут в духовке.


Все усилия, связанные с приготовлением этой пиццы, стоят результата. Возможно, тебе понравится также пицца на тонком лаваше, недавно мы готовили и были в восторге. Делись с друзьями сезонными рецептами и оставайся с нами!