Как приготовить оладьи из тыквы

У меня, как и у многих людей, с тыквой очень долго не складывалось. Никто из домашних не ел ее ни в каком виде из-за специфического запаха. Но с недавних пор любимым блюдом на нашем столе стали солнечные, нежные и очень полезные оладьи. Оказывается, дело совсем не в тыкве! Я просто не умела готовить этот полезный овощ.



DepositPhotos

Оладьи из тыквы

Вкусные оладьи из тыквы со стола не уходят, а улетают! Сколько не приготовь, всегда мало. А получаются даже вкуснее, чем с яблоками. Пока тыквы много, «Сайт» рекомендует готовить такие оладьи почаще, а то все каша, да каша.



DepositPhotos

Чтобы оладьи получилось без характерного тыквенного запаха, их нужно готовить из мускатных сортов тыквы. У них он практически отсутствует. Мякоть ярко оранжевая, нежная, сочная, сладкая на вкус. Слегка напоминает дыню и не содержит дополнительного привкуса. Плоды у мускатной тыквы разные. Некоторые удлиненные в виде цилиндра или груши, а другие круглые.



DepositPhotos

Если тебе попалась тыква с запахом, перед приготовлением натри ее на терке и поставь в микроволновку на 6 минут на сильную мощность (для 500 г тыквы). На 3 минуте перемешай. Если нет микроволновки, тыкву можно запечь или довести до полуготовности в кипящей воде. Приступай к готовке когда тыква полностью остынет.

Ингредиенты

• 400 г тыквы
• 2 яйца
• 1 ст муки
• 2 ст. л. манки
• 0,5 ст кефира
• 4 ч. л. сахара
• 0,5 ч. л. соды
• щепотка соли
• масло для жарки

Приготовление

1. Натри тыкву на мелкую терку и поставь в микроволновку на 5 минут на полную мощность. Через 3 минуты перемешай.
   
   DepositPhotos
   
   
2. Остывшую тыкву смешай с остальными ингредиентами до однородной массы.
   
   DepositPhotos
   
   
3. Разогрей сковороду с небольшим количеством масла. Обжаривай оладьи с двух сторон на небольшом огне.
4. Подавай с мёдом или сметаной. Приятного аппетита!
   
   DepositPhotos
   
   

Королева осени — тыква — идеальный ингредиент для выпечки! Попробуй приготовить быстрые тыквенные кексы с шоколадом орехами и корицей. Никакой долгой возни, а результат всегда радует.

Также у «Сайт» есть простые в приготовлении и довольно бюджетные блюда из тыквы, которые непременно стоит приготовить до конца сезона!