Как приготовить котлеты из чечевицы

Чечевица относится к диетическим продуктам, поэтому она набирает популярность среди людей, ведущих здоровый образ жизни. Зерна растения практически не содержат жиров, но в них присутствуют белки и углеводы, обеспечивающие продолжительное чувство насыщения.



DepositPhotos

Вкус чечевичных котлет сложно отличить от вкуса мясных, однако они получаются более легкими, воздушными и, что самое главное, легко усваиваются организмом. Овощи, крупы, яйца — все эти ингредиенты отлично сочетаются с чечевичным фаршем и могут приятно разнообразить вкус готового блюда.

Котлеты из чечевицы

Ингредиенты

• 1 ст. зеленой чечевицы
• 1 большая морковь
• масло для жарки
• соль, перец по вкусу
• паприка, карри, сушеный корень сельдерея, кумин по вкусу

Приготовление

1. Замочи чечевицу на всю ночь в воде.
   
   
   
2. Натри на крупной терке морковь.
   
   
   
3. Переложи чечевицу в дуршлаг, чтобы стекла вода и смешай ее с морковью.
4. Пропусти чечевицу с морковью через мясорубку или измельчи блендером до пюреобразного состояния.
   
   
   
5. Смешай все специи с чечевицей.
6. Получившаяся чечевичная масса отлично держит форму, из нее легко формировать котлеты даже без добавления муки или манной крупы.
   
   
7. Сформируй котлеты.
   
   
   
8. Обжаривай их с двух сторон до золотистого цвета. Вкуснее всего чечевичные котлеты получаются на топленом масле, но за неимением можно воспользоваться любым другим.
   
   
   
9. Приятного аппетита!

Совет редакции

Если ты любишь быстрые рецепты, тебе понадобится мелкая красная чечевица — она не требует замачивания и за 25–30 минут не просто сварится, а разварится до состояния пюре, так что тебе не нужно будет дополнительно перемалывать ее в блендере или мясорубке.



Иногда так сложно не сорваться с диеты, питаясь всё время пресной, низкокалорийной пищей. «Сайт» предлагает рецепт диетического чечевичного супа, у которого не только яркий цвет, но и неповторимый вкус.

Наш повседневный рацион уже невозможно представить без котлет! Но что делать, если необходимо на некоторое время ограничить себя в питании? Попробуй приготовить эти диетические котлеты, которые можно есть без малейшего вреда для фигуры.