Рецепт заливной рыбы в мультиварке

Не так давно мы обзавелись мультиваркой, и я поняла, насколько это универсальная вещь. Закинул туда все ингредиенты, выбрал нужный режим — и свободен. На праздники, когда готовки много, это та еще палочка-выручалочка. В предпраздничные дни я поручаю мультиварке варить самое хлопотное блюдо — заливное из рыбы.



DepositPhotos

И сегодня «Сайт» рассказывает, как это сделать, и делится рецептом холодца в мультиварке.

Холодец из рыбы

Ингредиенты

• 500 г сайры
• 70 г моркови
• 50 г корня сельдерея
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2–3 веточки свежей петрушки
• 15 г желатина
• 1,5 л воды
• соль и перец по вкусу

Приготовление

1. Стоит отметить, что для заливного можно использовать не только сайру, но и любую другую рыбу, которая тебе нравится. Я готовлю из сайры, потому что мне нравится ее вкус, к тому же заливное из нее получается очень сытным и ароматным.
   
   DepositPhotos
   
   Что же, начнем приготовления. Для начала хорошенько промой рыбу под проточной водой. Очисти ее от костей и внутренностей, а затем нарежь крупными кусочками.
   
   
   
   
   
   
2. Затем нарежь морковь и сельдерей небольшими кубиками или кружочками, луковицу разрежь надвое.
   
   DepositPhotos
   
   
3. Нарезанные овощи и чеснок положи в чашу мультиварки, добавь туда же соль, перец и специи по вкусу. Залей водой и вари 20 минут в режиме «Тушение». К овощному бульону добавь рыбу и вари еще 30 минут.
   
   
   
   DepositPhotos
4. Тем временем желатин залей водой (100 мл на 15 граммов желатина), перемещай и оставь на 15 минут.
   
   DepositPhotos
   
   
5. Процеди рыбный бульон и введи в него желатин, перемещай до однородности.
   
   DepositPhotos
   
   
6. Вареную сайру очисти от оставшихся косточек, выложи ее в тарелки для холодца, туда же добавь вареную морковь и свежую петрушку. Залей всё это готовым бульоном и поставь охлаждаться на 5–7 часов. Вот заливное и готово!
   
   
   
   

Заливное из сайры — это очень питательное и полезное блюдо. Не буду говорить за всех, но для меня это заливное стало единственным способом накормить детей рыбой. Они ее не очень любят, а вот заливное уплетают только так!

Сайра — очень вкусная и полезная рыба. Ранее мы рассказывали тебе, как приготовить полезный и питательный суп из сайры.

Любишь заливное? Тогда обязательно посмотри наш рецепт необычного двухцветного заливного с ветчиной и огурчиками.

Понравился рецепт? Обязательно делись с друзьями.