Как приготовить гречаники с фаршем

Соблюдение поста — важная часть жизни многих людей. Однако часто бывает, что не все члены семьи его соблюдают. К сожалению, у современной хозяйки не так много времени, чтобы приготовить одновременно несколько блюд для удовлетворения гастрономических потребностей каждого в семье.

Гречаники с фаршем

Гречка обладает набором уникальных полезных свойств, какими не всякая каша может похвастаться. В ней содержатся практически все необходимые нашему организму витамины, а также очень много железа, клетчатки и аминокислот. Невероятно, но ты можешь питаться одной лишь вареной гречкой продолжительное время и будешь чувствовать себя превосходно. Хотя зачем есть просто гречневую кашу, если можно сделать гречаники с фаршем в томатном соусе и побаловать себя и своих близких.





Гречаники — блюдо, которое издавна было популярно в украинской и польской кухне. Оно обычно готовится с фаршем, но во время поста ты можешь приготовить гречаники без фарша. Одну порцию для тех, кто пост соблюдает, и одну для тех, кто ест мясо. Мясо в постном варианте блюда обычно заменяют вареным в мундире картофелем.

Ингредиенты

• 500 г фарша
• 2 крупных луковицы
• 1 ст. гречневой крупы
• 1 яйцо
• 1 чеснок
• мука
• соль
• специи по вкусу
• растительное масло
• томатная паста

Приготовление

1. Промой гречневую крупу водой и просуши немного на сковородке.
2. Вскипяти 2 стакана воды, подсоли воду и высыпь туда крупу. Доведи до кипения и провари еще около 15 минут до готовности. При необходимости долей немного воды в процессе варки.
   
   
   
3. Пока каша остывает, прокрути луковицы в мясорубке и смешай с фаршем.
4. Вбей в фарш яйца, а также добавь специи по вкусу.
   
   
   
5. Теперь добавь в смесь гречку, сформируй котлетки или оладушки и обваляй в муке.
   
   
   
6. Поджарь гречаники с обеих сторон, после чего туши в томатной пасте.

Гречневая каша — это продукт с низким гликемическим индексом, который поможет тебе поддерживать свою фигуру в форме. Полезные вещества, которые содержатся в гречке, также способствуют улучшению состояния волос и ногтей. Этот рецепт гречаников поможет тебе разнообразить рацион, используй знакомые и доступные продукты. У нашей редакции еще много оригинальных рецептов для тебя и твоей семьи!