Секрет приготовления оливье с тунцом

Без салата «Оливье» не обходится ни одно новогоднее застолье. Однако его рецепт отнюдь не русского происхождения. Однажды в Россию на заработки приехал никому не известный Люсьен Оливье и открыл свой ресторан под названием «Эрмитаж».

Известность ему принес рецепт особого майонеза, а позже он поразил всех своим удивительным салатом, который назвали «Салат Оливье».

Как приготовить салат «Оливье»

Рецепт классического салата с тех времен всем известен. Не всем по карману были колбаса или мясо, но это не остановило изобретательных евреев, которые любят вкусно поесть. Редакция «Сайт» знает, как правильно приготовить оливье по-еврейски и охотно делится с тобой рецептом.

Ингредиенты

• 350 г консервированного тунца
• 4 картофелины
• 1 морковь
• 3 яйца
• 3 соленых огурца
• 1 яблоко
• 50 г зелени
• майонез по вкусу
• соль по вкусу

Приготовление

1. Отвари картофель, морковь и яйца. Дай овощам остыть.
   
   
   
   Чтобы яйца и картошка легче чистились, опусти их в холодную воду на 5 минут. Так яичная скорлупа и картофельная кожура мгновенно очистятся.
   
   
   
   
   
   
2. Мелко нарежь яйца и картошку кубиками.
   
   
   
   
3. Добавь к овощам нарезанные соленые огурцы.
4. Натри яблоко на терке и измельчи зелень, добавь всё к остальным ингредиентам.
   
   
   
   
5. Разомни тунец и перемещай его с овощами. Подойдет любой консервированный тунец, заменить его можно сардинами, они дешевле, но вкус будет немного отличаться.
   
   
   
   
6. Заправь салат майонезом, сколько твоей душе угодно, и посоли по вкусу. Лучше всего дать салату настояться часок-другой.
   
   
   
   

Салат можно красиво подать, сделав формочку из пластиковой бутылки: обрежь донышко бутылки и верхушку. Поставь формочку на тарелку и выкладывай салат, затем аккуратно извлеки формочку. Никаких лишних трат — закон еврейского достатка.

Вот как вкусно приготовить оливье без мяса и горошка. Ранее мы делились подборкой рецептов праздничных салатов, которые подойдут и для повседневного обеда, если есть настроение готовить и хочется порадовать близких чем-то вкусненьким.

Поделись рецептом необычного оливье с друзьями в соцсетях.