Как приготовить домашний карамельный йогурт

Многие знают о пользе йогурта, и на сегодняшний день этот продукт весьма популярен именно благодаря его славе о благотворном влиянии на человеческий организм. Однако мало кто догадывается о том, что покупной йогурт скорее может нам навредить, нежели принести пользу.





Практически во всех йогуртах, которые продаются в магазинах, количество содержащегося в них сахара, в 3 раза превышает допустимую норму. Конечно, если только речь не идет о натуральном йогурте без всевозможных добавок.





Хотя, даже покупая натуральный йогурт, ты не можешь быть уверен на 100 % в том, что надпись на упаковке соответствует действительности. Поэтому редакция «Сайт» советует использовать такой продукт как один из ингредиентов и приготовить домашний вкусный йогурт

Домашний йогурт из молока

Ингредиенты

• 850 мл молока пастеризованного (3,5 % жирности)
• 200 г йогурта натурального (3,2 %)
• 200 г карамели (ирис)

Приготовление

1. Натуральный йогурт будет служить нам закваской. Достань его из холодильника за пару часов до смешивания с молоком и карамелью.
   
   
   
   
2. Распакуй карамель и помести в термостойкую миску, после добавь к ней 200 мл молока.
   
   
   
   
3. Растопи ириски, периодически помешивая их. Ты можешь сделать это в микроволновке либо на водяной бане.
   
   
   
   
4. Всё остальное молоко, что у тебя осталось, нужно вскипятить и перемешать с растопленной карамелью.
   
   
   
   
5. Остуди молочно-карамельную смесь до 40 градусов. В натуральный йогурт добавь 100 мл карамельного молока и перемешай в однородную смесь.
   
   
   
   
6. Полученную смесь разлей по стаканчикам для приготовления йогурта и накрой крышками. Стаканчики переставь в чашу мультиварки. Включи режим «йогурт» (программа 600 минут) на 10 часов. Мощность мультиварки должна быть 1000 Ватт.
   
   
   
   
7. По истечении времени вынимай баночки из мультиварки и переставляй в холодильник до полной готовности (приблизительно на 6–8 часов).

Карамельный йогурт идеально подойдет для утреннего приема пищи. Кстати, ранее мы уже рассказывали, какие еще могут быть варианты завтраков для женщин и как отличить полезные продукты от вредных.





Обязательно поделись с подругами рецептом, как приготовить йогурт в мультиварке, им точно понравится!