Инструкция по приготовлению куриной ветчины в банке

Мой муж просто обожает бутерброды с ветчиной. Но, покупая ее в мясной лавке, точно не знаешь, из каких ингредиентов и в каких условиях ее готовили. Стоит ли тогда тратить деньги на то, что может причинить впоследствии вред?

Не так давно сосед по даче поделился рецептом домашней куриной ветчины. В отличие от магазинной в ней набор продуктов самый натуральный и естественный, никаких Е, красителей, усилителей вкуса и прочей химии!

Получается довольно нежная, вкусная, сытная и простая в исполнении ветчинка. При этом с минимальным количеством ингредиентов и никакой долгой возни. Не рецепт, а песня!

Куриная ветчина

Сегодня редакция «Сайт» расскажет, как приготовить домашнюю куриную ветчину в банке. Вкус настоящего домашнего деликатеса!

Ингредиенты

• 1 кг куриного мяса
• 2 зубчика чеснока
• 20 г желатина
• 2,5 ч. л. соли
• 1 ч. л. перца
• 1 ч. л. паприки

Приготовление

1. Возьми мясо курицы с грудки и окорочков. Мясо вымой и нарежь небольшими кусочками, примерно 3 х 3 сантиметра. Переложи в глубокую миску.
   
   
   
   
2. Добавь в мясо соль и специи. Измельчи чеснок и также добавь его к мясу. Тщательно перемешай, чтобы специи равномерно распределились.
   
   
   
   
3. Накрой миску с мясом крышкой и поставь в холодильник минимум на час, чтобы мясо хорошо замариновалось.
   
   
   
   
4. Добавь к мясу желатин и хорошо перемешай.
   
   
   
   
5. Теперь тебе понадобится жестяная банка. Для этого можно использовать большую консервную банку, я же взяла банку для сыпучих продуктов емкостью 1 литр. Отрежь необходимую длину пакета для запекания, завяжи один конец ниткой, помести пакет в банку, а затем выкладывай в него мясо, хорошо утрамбовывая.
   
   
   
   
6. Плотно уложи мясо, а затем завяжи оставшийся конец. Поставь банку с будущей ветчиной в духовку и выпекай при температуре 180 градусов в течение часа. Банку лучше поставить на противень, так как сок может немного вытекать.
   
   
   
   
7. Достань ветчину из духовки, дай ей остыть, а затем переложи ее в холодильник на ночь.
   
   
   
   
8. Освободи ветчину из пакета и наслаждайся ее ярким вкусом. Приятного аппетита!
   
   
   
   

Совет редакции

Также предлагаю тебе узнать 10 лучших рецептов домашней ветчины и колбасы. Сочная и ароматная домашняя колбаса, сделанная своими руками из натуральных ингредиентов, всегда будет изюминкой праздничного застолья.







Ветчина в домашних условиях получается нежной, сочной, натуральной и практически неотличимой по вкусу от магазинной, при этом абсолютно без вредных добавок и красителей.

Обрати внимание, что хранится такая ветчина не больше 3–5 дней, так как в ней из консервантов только соль! Но в моем доме такая вкуснятина съедается буквально за 2 дня.

Ты просто обязан приготовить эту сытную и вкусную ветчину и непременно угостить ею друзей, а также не забудь поделиться с ними этим рецептиком!