Что приготовить из цветной капусты

Цветную капусту можно смело назвать королевой овощей. В ней, например, содержится в 1,5–2 раза больше белков и в 2–3 раза больше витамина С, чем в белокочанной капусте. Кроме того, полезный овощ отличается низкой калорийностью, а его белки легко усваиваются организмом.





«Сайт» предлагает рецепт запеканки из цветной капусты с сыром. Это несложное в приготовлении блюдо идеально подойдет всем, кто хочет худеть, не отказывая себе во вкусной пище.

Как приготовить цветную капусту быстро и вкусно

Ингредиенты

• 500 г цветной капусты
• 400 г моцареллы
• 2 яйца
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 0,5 ч. л. орегано
• соль по вкусу
• черный молотый перец по вкусу
• растительное масло для жарки

Приготовление

1. Натри капусту на терке с крупными отверстиями.
   
   
   
2. Пропусти чеснок через пресс.
   
   
   
3. Мелко нарежь лук и обжарь до золотистой корочки.
   
   
   
4. Добавь к капусте яйца, орегано, соль, перец, обжаренный лук и чеснок. Перемешай.
   
   
   
5. Натри на терке моцареллу. Примерно 100 грамм отложи, а оставшуюся часть смешай с капустой.
6. Выложи массу ровным слоем на смазанный маслом противень. Запекай 25 минут при температуре 170 градусов.
   
   
   
7. Достань запеканку, посыпь оставшимся сыром и отправь еще на пару минут в духовку.
   
   
   
8. Запеканка из цветной капусты с яйцом готова. Чтобы сделать ее еще более диетической, попробуй заменить моцареллу соевым сыром тофу.
9. Приятного аппетита!

Англичане говорят: «Лучший букет для женщины — головка цветной капусты!» Рассказываем, почему цветную капусту стоит полюбить и как ее вкусно приготовить.

Кабачки можно приготовить любым способом. Но этот — что-то новенькое. Лапша, вермишель, спагетти, называй как угодно. Результат всегда радует: готовится овощная вермишель три минуты, кабачки в кашу не превращаются, полосочки целые и аккуратные.

Ягодная наливка, вобравшая в себя весь сок лета, становится уже не просто алкоголем, а вкуснейшим, изысканным напитком домашнего приготовления. Рецепт наливки у каждого свой, но этот поистине гениален в своей простоте…