Подборка салатов с виноградом

Виноград — это одно из самых вкусных и полезных лакомств начала сентября. Благодаря содержанию витаминов и антиоксидантов он быстро восстанавливает силы и энергию, укрепляет иммунитет и защищает организм от стресса.





Темные ягоды рекомендуют регулярно употреблять, чтобы укрепить сердце и почки, а вывести «песок» из желчного пузыря и почистить почки помогает светлый виноград, обладающий мочегонными свойствами.

Салат с виноградом

«Сайт» предлагает поэкспериментировать с необычными сочетаниями ингредиентов и приготовить по нашим рецептам несколько легких и пикантных салатов с виноградом.





Сытный с курицей, нежный с фасолью, пикантный с ананасом… Все они разные, но все такие яркие и сочные!

Салат «Тиффани»

Благодаря оформлению ягодами винограда, салат «Тиффани» напоминает своим внешним видом изысканное ювелирное украшение из драгоценных камней. Наверное, именно поэтому блюдо и получило такое название.

Ингредиенты

• 1 куриная грудка (копченая)
• 3 куриных яйца
• 300 г винограда без косточек
• 100 г грецких орехов
• 200 г сыра твердого
• 1 свежий огурец
• 150 г майонеза

Приготовление

1. Для начала нужно подготовить продукты. Грудку следует нарезать кубиками, а сыр и грецкие орехи натереть на мелкой терке. Виноград разрежь на половинки. Ранее мы рассказывали, как легко и быстро нарезать на кусочки виноград и другие фрукты.
2. От грозди винограда возьми подходящую веточку. Первым слоем мы укладываем куриную грудку.
3. Для второго слоя следует натереть яйцо на крупной терке.
4. Перемазываем майонезом, а затем обильно посыпаем грецкими орехами.
5. Затем посыпаем сыром и снова перемазываем майонезом.
6. Переходим к финальному шагу — украшения салата. Для этого аккуратно выкладываем половинки винограда. А после этого по такому же принципу, как на фото, вырезаем ножом листики из огурца.
7. Вуаля, салат c виноградом и курицей готов к употреблению. Приятного аппетита!

Легкий виноградный салат

Ингредиенты

• пучок салата
• 1 отварное куриное филе
• 200 г винограда без косточек
• 3 зубчика чеснока
• 2 ст. л. сметаны
• соль по вкусу

Приготовление

1. Крупно нарежь или порви руками листья салата.
2. Нарежь кусочками среднего размера куриное филе.
3. Смешай салат и курицу в миске.
4. Добавь виноград. Крупный лучше разрезать на половинки, мелкий можно оставить как есть.
5. Измельчи чеснок и смешай со сметаной.
6. Заправь полученной смесью салат.
7. Посоли по вкусу и перемешай.
8. Приятного аппетита!

Салат с виноградом «Загадочный»

Этот салат удивляет загадочным для непосвященных сочетанием ингредиентов и неожиданным вкусом.

Ингредиенты

• 200 г свеклы
• 200 г крабовых палочек
• 150 г твердого сыра
• 200 г винограда без косточек
• 200 г отварного куриного филе
• 4 ст. л. майонеза
• соль по вкусу

Приготовление

1. Отвари и очисти свеклу. Натри ее на крупной терке.
2. Натри на той же терке сыр.
3. Нарежь кубиками крабовые палочки и куриное филе.
4. Смешай в салатнике свеклу, сыр, крабовые палочки и куриное филе. Добавь половинки ягод винограда.
5. Перемешай с майонезом и посоли по вкусу. Если заботишься о фигуре, замени майонез нейтральным йогуртом.
6. Приятного аппетита!

Салат «Цыганская рапсодия»

Ингредиенты

• 300–400 г винограда без косточек
• 1/2 банки консервированных ананасов
• 200 г твердого сыра
• 100 г майонеза
• 2 зубчика чеснока

Приготовление

1. Нарежь виноград половинками, а ананасы кубиками.
2. Натри на терке сыр.
3. Измельчи чеснок и добавь в майонез.
4. Смешай все ингредиенты в салатнике.
5. Салат с виноградом и сыром готов. Приятного аппетита!

Салат с фасолью и виноградом

Ингредиенты

• 1/2 кочана пекинской капусты
• 250 г красной консервированной фасоли
• 250 г зеленого винограда
• 15 г листьев горчицы
• 1 луковица (белая салатная)
• 2 ст. л. винного уксуса
• 1 ст. л. горчицы в зернах
• 4 ст. л. оливкового масла
• соль и перец по вкусу

Приготовление

1. Нарежь капусту тонкими полосками.
2. Каждую виноградинку разрежь пополам.
3. Слей жидкость из банки с фасолью и промой ее под проточной водой.
4. Лук нарежь полукольцами, сыр — кубиками.
5. Приготовь заправку из горчицы и винного уксуса. Добавь в нее соль и перец.
6. Выложи все ингредиенты в салатник, полей заправкой, перемешай.
7. Приятного аппетита!

Салат с курицей, виноградом и орехами

Ингредиенты на 2 порции

• 200 г отварного куриного филе
• 150 г винограда
• 100 г грецких орехов
• 150 г листьев салата
• 3 ст. л. оливкового масла
• 1–1,5 ст. л. горчицы
• 1 ст. л. лимонного сока
• 100 г йогурта
• соль, перец по вкусу

Приготовление

1. Курицу отвари и нарежь на небольшие кусочки.
2. Виноград вымой, орехи мелко нарежь. Лист салата вымой и также нарежь.
3. Для приготовления «фитнес-майонеза» смешай в отдельной емкости оливковое масло, горчицу, лимонный сок и йогурт. Обрати внимание, что пропорции ингредиентов для заправки можно подбирать по вкусу!
4. Смешай все ингредиенты и заправь их соусом. При желании можно поперчить и посолить салат по вкусу.

Салат из свежей брокколи с виноградом

Ингредиенты

• 500 г брокколи
• 200 г жареных семечек без скорлупы
• 3 ст. л. майонеза
• 500 г винограда без косточек
• соль и перец по вкусу

Приготовление

1. Раздели сырую брокколи на соцветия. Разрежь каждое на 2–3 части.
2. Разрежь на половинки ягоды винограда.
3. Смешай виноград и брокколи в салатнике. Посоли, поперчи.
4. Добавь майонез, перемешай.
5. Салат получается не только красивым и необычным, но и очень вкусным.
6. При желании можно добавить мелко нарезанный жареный бекон.
7. Приятного аппетита!

Ароматная ягода содержит легкоусвояемые углеводы, которые быстро всасываются в кровь и повышают уровень инсулина. Поэтому всем, у кого слабая поджелудочная железа, а также сахарный диабет или ожирение, употребление этого лакомства желательно ограничить 10–15 крупными ягодами в день.