Как приготовить домашний шоколад

Когда начинается осень и приходит первое похолодание, появляется подсознательное желание укутаться в плед потеплее и выпить чего-то вкусного и горячего. Так как из-за окружающей серости и мрачной погоды в организме может не доставать эндорфинов, предлагаем увеличивать их количество с помощью сладкого и ароматного горячего шоколада.





Сегодня редакция «Сайт» поделится с тобой целым десятком прекрасных рецептов, как приготовить горячий шоколад в домашних условиях.

Домашний горячий шоколад

Чтобы разнообразить привычный вкус, предлагаем тебе 10 самых необычных рецептов. Сладкий, ароматный, с остринкой — для всех найдется что-то по вкусу.

Мятный

Ингредиенты

• 300 мл молока
• 50 г молочного шоколада
• 1 ч. л. перечной мяты

Приготовление

Чтобы приготовить мятный горячий шоколад, доведи молоко до кипения. Когда начнет закипать, добавь молочный шоколад. Вари на медленном огне, пока шоколад полностью не растворится и масса не станет однородной. Затем добавь измельченную перечную мяту и повари еще 2 минуты. Наслаждайся ароматным напитком!

Апельсиновый

Ингредиенты

• 300 мл молока
• 0,5 ст. л. сахара
• 0,5 ст. л. цедры апельсина
• 60 г горького шоколада

Приготовление

Цедру натри на мелкой терке. Вскипяти молоко и добавь к нему цедру и сахар. Вари минут 5. Затем добавь шоколад и вари до тех пор, пока шоколад не растопится полностью. Твой осенний напиток с легким ароматом лета готов!

Вегетарианский

Ингредиенты

• 300 мл миндального молока
• 1 ст. л. несладкого какао
• 2 ч. л. коричневого сахара

Приготовление

Этот вариант подойдет всем, кто не любит коровье молоко или не употребляет его вовсе. Чтобы приготовить вегетарианский вариант горячего шоколада, вскипяти миндальное молоко. В чашку насыпь какао. Туда же влей небольшое количество молока. Перемешай, чтобы какао полностью растворился. Вылей смесь в молоко, доведи до кипения и добавь сахар.

Острый

Ингредиенты

• 300 мл молока
• 150 г горького шоколада
• 0,5 ч. л. корицы
• щепотка острого красного перца

Приготовление

Для любителей остренького тоже есть рецепт горячего шоколада. Вскипяти молоко, добавь в него корицу и перец. Повари 2 минуты, после добавь шоколад. Вари, пока шоколад не растворится полностью. Твой шоколад с остринкой готов!

Арахисовый

Ингредиенты

• 300 мл молока
• 75 мл сливок (15%-й жирности)
• 120 г молочного шоколада
• 1 ст. л. арахисовой пасты

Приготовление

Подогрей сливки, не доводя до кипения. Поломай шоколад и перемешай со сливками, пока он не растает. Затем эту смесь вылей в горячее молоко, перемешай и доведи до кипения. Под конец добавь арахисовую пасту, перемешай и вари еще минутку.

Тыквенный

Ингредиенты

• 300 мл молока
• 1 ч. л. кленового сиропа
• 1 ч. л. какао
• молотый имбирь
• мускатный орех
• молотая гвоздика
• молотый душистый перец

Приготовление

Этот горячий и душистый напиток обладает невероятным ароматом и вкусом. Смесь пряностей — это классическая смесь для тыквенного пирога. Благодаря ей запах получается невероятным. Какао смешай со всеми специями (по щепотке каждой). Затем приготовь по той же схеме, что и вегетарианский. Под конец добавь кленовый сироп.

Можно пойти более простым путем и приобрести тыквенный сироп. Тогда у тебя будет настоящий тыквенный горячий шоколад, но, увы, не с таким роскошным ароматом.

Nutella

Ингредиенты

• 300 мл молока
• 2 ст. л. Nutella
• 1 ст. л. какао
• щепотка соли

Приготовление

Свари какао по уже известному рецепту. В уже готовый напиток добавь Nutella и щепотку соли. Перемешай и наслаждайся невероятным вкусом.

Карамельный

Ингредиенты

• 300 мл молока
• 150 г молочного шоколада
• 75 мл жирных сливок (15%-й жирности)
• карамельный сироп

Приготовление

Вскипяти молоко, к нему добавь сливки. В этой молочной смеси растопи шоколад и добавь карамельный сироп. Остуди и наслаждайся невероятным карамельным вкусом.

Лавандовый

Ингредиенты

• 300 мл молока
• 50 г белого шоколада
• сушеные цветки лаванды

Приготовление

Вскипяти молоко, в него добавь пару сушеных цветков лаванды. Повари минут 5, затем процеди, чтобы цветков не было в напитке. После растопи в молоке шоколад и вари еще 2 минутки. Затем наслаждайся своим напитком с ароматом Прованса.

Ирландский

Ингредиенты

• 300 мл молока
• 50 г молочного шоколада
• 60 мл ликера Baileys

Приготовление

Шоколад растопи в молоке. Сними с огня, немного остуди и добавь ликер. Если нет ликера, можно добавить немного виски или коньяка. Этот напиток как нельзя лучше согреет в осенний вечер.







К каждому из напитков можешь добавить зефир, с ним еще вкуснее и слаще. Все эти рецепты подарят прекрасное настроение и сделают осенние дни гораздо лучше. А какой из рецептов тебе понравился больше всего?