Как приготовить блины в духовке

Лень, как известно, — двигатель прогресса. Мои дети очень любят блины, а я, к сожалению, не очень люблю их жарить: то пригорят, то выйдут комом.





Этот досадный диссонанс заставил меня искать решение, и оно найдено! Ленивые финские блины паннукакку (рannukakku) не требуют длительного стояния у плиты.





Замешал тесто в блендере, вылил на противень, и свободен. А получаются всем на зависть: пышные, нежные, тающие во рту, как омлет из детства, разве что сладкие.

Самый простой рецепт блинов

Ингредиенты

• 250 мл муки
• 450 мл молока
• 2 яйца
• 25 г сливочного масла
• 1 ст. л. сахара
• соль по вкусу
• форма для запекания 20х30 см

Приготовление

1. Взбей яйца в миске с небольшим количеством молока (молоко не должно быть холодным).
   
   
   
2. Добавь щепотку соли и сахар. Те, кто любит сладкое, могут положить больше одной ложки.
3. Постепенно вмешивай муку до получения однородного теста без комочков. Затем разведи его оставшимся молоком до консистенции сливок.
   
   
   
4. Накрой миску с тестом пленкой и оставь при комнатной температуре на 20 минут.
5. Выстели противень бумагой для выпечки и поставь ненадолго нагреться в горячую духовку.
6. Растопи сливочное масло, влей в тесто и еще раз хорошенько всё перемешай.
7. Вылей тесто в горячий противень.
   
   
   
8. Поставь его в разогретую до 200 градусов духовку и выпекай 20–25 минут. В процессе тесто поднимется, а затем осядет.
   
   
   
9. Нарежь блин и подавай в порционном виде.
   
   
   
10. Финские блины в духовке готовы. Приятного аппетита!

«Сайт» расскажет тебе, как с помощью блендера, сковороды и 10 минут свободного времени приготовить себе завтрак из блинов. И никакой лишней посуды не пачкается. Фантастика!

Финны очень любят рыбу, поэтому в картофельную запеканку по-фински они добавляют сельдь в комбинации с удивительно вкусным соусом. Возможно, это сочетание покажется тебе немного сумасшедшим, но, поверь, это необыкновенно вкусно!

Блинов много не бывает: сколько ни приготовь, всегда мало. Тут тебе и закуска, и гарнир, и восхитительный десерт. Перед тобой 10 рецептов блинного теста, Масленица хоть каждый день!