Домашние сухарики с зеленью, что хрустят как магазинные

Хрустящие сухарики с зеленью и чесноком — это универсальный кухонный ингредиент, благодаря которому ты заново откроешь для себя вкус любимых супов и салатов.



Их можно сделать из любого хлеба, срок хранения которого подошел к концу. А приготовленные своими руками, они точно не содержат вредных добавок и станут отдельной диетической закуской или прекрасным дополнением к другим блюдам.

Сухарики с зеленью

Ингредиенты

• треть батона
• пучок укропа
• пучок петрушки
• 2–3 зубчика чеснока
• 1,5 ст. л. оливкового или подсолнечного масла
• щепотка соли
• перец или другие пряности по желанию

Приготовление

1. Погрузи веточки зелени в холодную воду, чтобы хорошенько отмыть.
   
   
   
2. Положи их на бумажное полотенце. Дай обсохнуть.
   
   
   
3. Удали толстые стебли и произвольно нарежь укроп и петрушку.
   
   
   
4. Пропусти чеснок через пресс.
5. Соедини в миске чеснок, оливковое масло и соль.
   
   
   
6. Помести нарезанную зелень и масло с чесноком в чашу блендера. Чем мельче порубить зелень, тем проще ее будет намазывать на хлеб. Поэтому измельчать лучше в несколько подходов.
   
   
   
7. Нарежь хлеб ломтиками толщиной 1 сантиметр.
8. Намажь зеленой смесью. На этом этапе я совершил досадную ошибку: намазал хлеб только с одной стороны. Ничего страшного, но всё же вкуснее сухарики будут, если намазать их с обеих сторон.
   
   
   
9. Нарежь ломтики кубиками.
   
   
   
10. Застели противень бумагой и выложи хлебные кубики.
    
    
    
11. Суши в духовке, разогретой до 180 градусов, 15–20 минут.
    
    
    
12. Немного остуди сухарики с зеленью и подавай к столу.

Ранее мы рассказывали, как приготовить простой салат с сухариками, яйцом и кукурузой. Для него наши зеленые сухарики подойдут просто идеально.

Теперь мой сын и не смотрит в сторону магазинных сухариков. А свои, домашние, готовим едва ли не каждый день, и подолгу они на кухне не залеживаются. Хрустим с утра до вечера!