Опрометью поскакала на рынок за клубникой, узнав рецепт компота «Клубничный мохито»

Клубничный мохито на зиму

Ингредиенты

• 500 г клубники
• 300 г сахара
• пару долек лимона
• веточка мяты
• 2,5 л воды

Приготовление

1. Приведенные в рецепте ингредиенты рассчитаны на трехлитровую банку клубничного мохито.
2. Чтобы избежать неприятных сюрпризов, клубнику стоит тщательно промыть. А затем отправить на 5–15 минут в холодную воду.
   
   
   
3. Высыпь в кипящую воду сахар. Перемешай, доведи до кипения и дай раствориться.
4. Банки нужно предварительно стерилизовать любым удобным для тебя способом. Как это сделать в микроволновке, мы писали ранее.
5. Выложи промытую и очищенную от листьев клубнику в стерильную банку.
   
   
   
6. Добавь пару долек лимона и ветку мяты.
   
   
   
7. Влей к ягодам закипевший сироп, заполнив банку до самого верха.
   
   
   
8. Накрой банку стерильной крышкой (не закрывай!) и дай в таком виде постоять 30–40 минут.
9. Спустя указанное время слей сироп из банки в кастрюлю и повторно доведи до кипения, а затем вари 1 минуту.
   
   
   
10. Залей ягоды горячим сиропом и закрой крышкой.
    
    
    
11. Проверь, не протекает ли крышка. Если протекает, поменяй. В противном случае накрой банку одеялом и оставь до полного остывания.
12. Вот и всё, клубничный мохито на зиму готов. Приятного аппетита и удачных кулинарных экспериментов!