Как приготовить свекольный салат с заправкой из баклажана Страница 1 из 2

Я не люблю свеклу, но это салат ем с удовольствием. «Свекольный блюз» уже с первой ложки поражает своим необычным пикантным вкусом. А всё дело в гармоничном сочетании ингредиентов и особенной заправке из баклажана и плавленного сыра.

Кстати, этот салат без майонеза, что также еще один плюс в пользу этого прекрасного блюда.

Ну а если свеклу и баклажан запечь заранее, то приготовление занимает не больше 5 минут. Получается невероятно вкусный, сочный, полезный салат. Благодаря тому, что свеклу запекали, в ней сохранились все полезные свойства, а это очень важно! Идеально подойдет для поста!







Вкусный салат со свеклой

Сегодня редакция «Сайт» расскажет, как приготовить салат «Свекольный блюз». Яркий на вкус и с перчинкой!







Ингредиенты для салата

  • 1 отварная свекла
  • 3 зубчика чеснока
  • 3 яйца
  • 0,5 ч. л. черного перца


Ингредиенты для заправки

  • 1 баклажан
  • 200 г плавленого сырка
  • 0,5–1 ч. л. соли








Приготовление

  1. Для начала подготовь продукты. Отвари яйца. Свеклу и баклажан запеки в духовке. Свеклу пеки при температуре 180 градусов в течение 1,5 часов. По желанию овощи можно не запекать, а отварить. Баклажан вари 7–8 минут с момента закипания в подсоленной воде, свеклу вари со столовой ложкой сахара около получаса. Дай лишней жидкости стечь, остуди овощи.







  2. Чтобы приготовить заправку, отдели мякоть от стенок баклажана и переложи ее в кухонный измельчитель или воспользуйся блендером. Если нет ни того, ни другого, можно перекрутить баклажан через мясорубку. Добавь к баклажану плавленый сыр, посоли по вкусу. Хорошенько перемешай. Можно также взбить всё блендером до однородного состояния.



  • 4
  • 19/06/2021


Поделись



Подпишись



Смотрите также

Новое