Мастерство приготовления паштета из сельди

Паштет из сельди в домашних условиях

Ингредиенты

• 300 г сельди
• 200 г творожного крем-сыра
• 100 г йогурта или сметаны
• перец — по вкусу
• 1–2 ч. л. мёда
• лимонный сок

Приготовление

1. Сельдь нужно почистить и разобрать на филе, а затем порезать на кусочки (любого размера и формы, но лучше поменьше, чтобы всё хорошо смешалось).
   
   
   
   
2. Далее помещаем в блендер творожный сыр, йогурт или сметану, сельдь, мёд, лимонный сок и черный перец. Тщательно измельчаем все ингредиенты, чтобы получилась однородная масса.
   
   
   
   
3. Попробуй паштет на вкус и, если нужно, увеличь количество мёда или перца. У меня рыба оказалась очень соленой, поэтому я решила добавить 2 чайные ложки мёда. Получилось то что надо.
   
   
   
   
4. Но это еще не всё. Нужно разложить готовый паштет в баночки, а затем поставить их в холодильник на 3 часа, а лучше всего на ночь. Получится вкусная намазка на хлеб, которая отлично сочетается с черным хлебом.