2021-04-03

Чем украсить праздничный стол на Пасху

Выпечка на Пасху всегда отличается особенно праздничным видом и поднимает настроение, равно как и украшение дома собственноручными поделками.

Так что сегодня редакция «Сайт» предлагает тебе разбавить праздничное меню, приготовив оригинальные булочки в виде пасхальных зайчиков и веночков.

Выпечка на Пасху

Ингредиенты

250 мл молока
1 ч. л. соли
500 г муки
2 яйца
2 ст. л. сахара
50 г сливочного масла
2 ст. л. растительного масла
7 г ванильного сахара
2 ч. л. сухих дрожжей
200 г изюма
15 г корицы

Приготовление

Первым делом достань молоко из холодильника, вылей его в сотейник и слегка подогрей. Можно просто оставить пакет с молоком постоять на кухне в течение 10 минут, чтобы оно нагрелось до комнатной температуры. Далее добавь в молоко дрожжи, соль и сахар, после чего тщательно всё перемешай.

Затем вылей молоко в большую глубокую миску, добавь к нему растительное масло и вбей 1 яйцо. Снова хорошенько перемешай ингредиенты и постепенно добавляй в миску просеянную муку.
Замеси тесто и оставь его в теплом месте на 1–1,5 часа. Когда тесто подойдет, проверь, не слишком ли оно мягкое. И, если понадобится, добавь еще немного муки.
Далее можно приступать к формированию наших булочек. Для этого раздели тесто на 12 равных частей: 6 частей пойдет на зайчиков, а 6 — на пасхальные гнездышки-веночки. Чтобы сделать зайчиков, раздели каждую из 6 частей теста еще на 3 кусочка (маленький, средний и большой). Самый большой кусочек раскатай в длинную колбаску и закрути в спираль. Это будет туловище. Затем сформируй средний шарик теста в каплю и разрежь заостренный кончик надвое до середины капли. Так ты сделаешь голову с ушками.

Ну а самый маленький кусочек просто скатай в аккуратный шарик, чтобы сделать хвостик. После того как все части будут готовы, просто соедини их.
Чтобы сделать гнездышки просто раскатай кусочки теста в пухленькие колбаски, разрежь их надвое почти до конца. Затем переплети отрезки колбаски между собой и соедини начало с концом, чтобы придать булочке круглую форму.
Присыпь заготовки корицей и укрась изюмом. Затем накрой их кухонным полотенцем и дай постоять в течение получаса. По прошествии необходимого времени остается лишь смазать булочки взбитым яйцом и поставить их запекаться в разогретую до 200 градусов духовку. Время выпекания пасхальных булочек — 20 минут.