Чем украсить праздничный стол на Пасху

Выпечка на Пасху

Ингредиенты

• 250 мл молока
• 1 ч. л. соли
• 500 г муки
• 2 яйца
• 2 ст. л. сахара
• 50 г сливочного масла
• 2 ст. л. растительного масла
• 7 г ванильного сахара
• 2 ч. л. сухих дрожжей
• 200 г изюма
• 15 г корицы

Приготовление

1. Первым делом достань молоко из холодильника, вылей его в сотейник и слегка подогрей. Можно просто оставить пакет с молоком постоять на кухне в течение 10 минут, чтобы оно нагрелось до комнатной температуры. Далее добавь в молоко дрожжи, соль и сахар, после чего тщательно всё перемешай.
   
   Затем вылей молоко в большую глубокую миску, добавь к нему растительное масло и вбей 1 яйцо. Снова хорошенько перемешай ингредиенты и постепенно добавляй в миску просеянную муку.
   
   
   
   
   
   
2. Замеси тесто и оставь его в теплом месте на 1–1,5 часа. Когда тесто подойдет, проверь, не слишком ли оно мягкое. И, если понадобится, добавь еще немного муки.
   
   
   
   
3. Далее можно приступать к формированию наших булочек. Для этого раздели тесто на 12 равных частей: 6 частей пойдет на зайчиков, а 6 — на пасхальные гнездышки-веночки. Чтобы сделать зайчиков, раздели каждую из 6 частей теста еще на 3 кусочка (маленький, средний и большой). Самый большой кусочек раскатай в длинную колбаску и закрути в спираль. Это будет туловище. Затем сформируй средний шарик теста в каплю и разрежь заостренный кончик надвое до середины капли. Так ты сделаешь голову с ушками.
   
   Ну а самый маленький кусочек просто скатай в аккуратный шарик, чтобы сделать хвостик. После того как все части будут готовы, просто соедини их.
   
   
   
   
   
   
4. Чтобы сделать гнездышки просто раскатай кусочки теста в пухленькие колбаски, разрежь их надвое почти до конца. Затем переплети отрезки колбаски между собой и соедини начало с концом, чтобы придать булочке круглую форму.
   
   
   
   
5. Присыпь заготовки корицей и укрась изюмом. Затем накрой их кухонным полотенцем и дай постоять в течение получаса. По прошествии необходимого времени остается лишь смазать булочки взбитым яйцом и поставить их запекаться в разогретую до 200 градусов духовку. Время выпекания пасхальных булочек — 20 минут.