Тонкости приготовления кабачковых бризолей Страница 1 из 2

Сегодня мы подготовили для тебя очень необычный рецепт рулетиков из кабачков.

Казалось бы, нельзя приготовить из кабачков нечто настолько экстраординарное, чтобы угодить всем и каждому. Но редакция «Сайт» готова в который раз удивить своих читателей и доказать, что и такое возможно.

Представляем твоему вниманию кабачковые бризоли с мясной начинкой!





Уверяем, ты не пожалеешь о пяти потраченных минутах на прочтение этого рецепта.

Рецепт рулетиков из кабачков

Ингредиенты для блинчиков

  • 2 кабачка
  • 5 яиц
  • небольшой пучок зелени (петрушка, укроп)
  • 6 ст. л. муки
  • 100 мл растительного масла
  • 500 г куриного фарша
  • 50 г твердого сыра
  • 1 луковица
  • 2 зуб. чеснока
  • 200 г сметаны
  • соль по вкусу
  • черный молотый перец по вкусу


Приготовление

  1. Для начала помой кабачки и натри их соломкой на крупной терке. Затем посоли их и оставь постоять в течение 5 минут, чтобы из них выделился сок.





  2. Затем тертые кабачки нужно отжать, выложить в чистую глубокую миску и поперчить. В ту же миску отправь муку и вбей 4 яйца, после чего всё тщательно перемешай.





  3. Налей немного растительного масла на сковороду и подожди несколько секунд, пока оно разогреется. Затем выложи на сковороду 5 столовых ложек кабачковой массы и равномерно распредели по всей площади. Обжарь блинчик с обеих сторон до полуготовности, после чего повтори процедуру с оставшейся кабачковой массой.







  4. Когда блинчики будут готовы, оставь их остывать и займись приготовлением начинки. Выложи куриный фарш в глубокую миску. Далее очисти лук с чесноком и натри их на мелкой терке (или измельчи с помощью блендера).

    Луково-чесночную смесь соедини с фаршем, яйцом, предварительно измельченной зеленью и тертым сыром. Посоли полученную массу, добавь черный молотый перец по вкусу и тщательно всё перемешай.



  • 0
  • 02/04/2021


Поделись



Подпишись



Смотрите также

Новое