Рецепт шоколадного торта с орехами

Влажный шоколадный торт

Польский шоколадный торт с орехами покорит своим нежным вкусом самых придирчивых сладкоежек. Если ты ищешь проверенный рецепт, то тебе очень повезло. Этот торт отлично получается у каждой хозяйки. Некоторые вообще готовят сразу два торта на большую семью.

Ингредиенты для коржей

• 10 яиц
• 250 г сахара
• 400 г грецких орехов
• 3 ст. л. муки
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 50 г какао

Ингредиенты для крема

• 400 г сливочного масла
• 300 г сгущенного молока
• 1 ст. л. коньяка

Приготовление

1. Просей муку в глубокую миску, добавь разрыхлитель и какао-порошок.

   

   
   
   
2. Измельчи грецкие орехи ножом или скалкой и добавь их к сухим ингредиентам.

   

   
   
   
3. Измельчи кокосовую стружку. Это можно сделать ножом, но лучше, если есть кофемолка.

   

   
   
   
4. Раздели белки и желтки. Взбивай белки, постепенно добавляя сахар до образования стойкой пены.

   

   
   
   
5. Взбей венчиком желтки с сахаром и аккуратно соедини их с белками.
6. Перемешай яичную смесь с сухими ингредиентами и раздели тесто на 2 части. По очереди выпекай коржи в форме диаметром 22 см при 160 градусах 30–45 минут.

   

   
   
   
7. Миксером взбей вареную сгущенку и размягченное сливочное масло с коньяком до однородности.

   

   
   
   
8. Разрежь готовый остывший бисквит на 2–3 части и перемажь их кремом. Сверху торт можно украсить орехами и шоколадной глазурью. Оставь торт в холодильнике на несколько часов, чтобы коржи пропитались кремом.

   

   
   
   

Надеюсь, что ты оценишь этот рецепт по достоинству, ведь выпечка получается восхитительная. Вместо грецких орехов можно использовать обжаренный измельченный арахис или миндаль. Каждый кусочек шоколадного торта тает во рту и улучшает настроение. Как здорово, что есть такие простые торты, которые с легкостью может приготовить даже тот, кто впервые имеет дело с выпечкой!