Подборка заправок для салатов

Редакция «Сайт» собрала несколько рецептов соусов для салатов. Эти соусы очень легко приготовить, справится любая хозяйка. Специально любителям легкой и полезной пищи — отличная подборка заправок для салатов.

Подборка заправок для салатов

Уже началось лето. Салат — это блюдо, без которого не обходится ни один летний сезон. Добавь побольше зелени и овощей в свой рацион и приправь их легкими и вкусными соусами.

Классический соус «Ранч»

Ингредиенты

• 200 г сметаны
• 2 ч. л. покрошенных петрушки и укропа
• половина ч.л. лимонного сока
• зубчик чеснока
• соль
• перец
• сахар

Тщательно перемешиваем ингредиенты и оставляем соус настояться в холодильнике. Можно использовать этот соус для заправки вместо майонеза.

Горчично-медовый соус

Ингредиенты

• 0,25 стакана дижонской горчицы
• 1 ч.л. соли
• 0,25 стакана жидкого мёда
• 0,25 стакана яблочного уксуса
• четвертая часть чашки оливкового масла
• 0,25 ч.л. черного перца

Смешиваем все ингредиенты в банке с крышкой, которую плотно закрываем. Затем банку хорошенько встряхиваем. Ставим в холодильник минимум на полчаса. Заправлять салаты нужно холодным соусом.

Заправка для салата «Цезарь»

Ингредиенты

• 1 яйцо
• 1 ч.л. вустерского соуса
• 2 ст.л. подсолнечного масла
• сок половинки лимона
• горчица
• соль
• перец

Доводим до кипения воду в кастрюле. Опускаем туда целое яйцо и варим ровно 1 минуту. Затем кладем его в холодную воду, чтобы остудить. После этого разбиваем скорлупу яйца и помещаем желток в чашу блендера. Добавляем горчицу, лимонный сок, вустерский соус, масло, соль и перец. Всё это тщательно перемешиваем.

Лимонно–бальзамический соус

Ингредиенты

• 2 ст.л. бальзамического уксуса
• 1 ст.л. лимонного сока
• 2 ч.л. дижонской горчицы
• 100 г оливкового масла
• 1 зубчик чеснока
• соль
• перец

Зубчик чеснока нужно раздавить с помощью пресса. Если нет специального приспособления, можно использовать нож. Затем тщательно перемешиваем все ингредиенты и заправляем любой салат.



Эти соусы отлично заменят майонез, который на самом деле является очень калорийным продуктом. Береги свое здоровье и фигуру. Эти рецепты просты и легки в приготовлении. Попробуй, и ты обнаружишь, что домашние соусы — это вкусно, быстро и полезно. Приятного аппетита!