Квашу огурцы самозабвенно, делюсь рецептом в ожидании сезона свежих огурчиков

Опытные хозяйки знают, что порой на поиски надежного рецепта соленых огурцов приходится потратить годы. Поэтому редакция «Сайт» предлагает тебе сэкономить драгоценное время и рассказывает, как приготовить вкуснейшие соленые огурцы в банке. Благодаря одному особенному ингредиенту они никогда не перекисают и остаются хрустящими, сколько бы не хранились.



© Freepik

Соленые огурцы в банке

Огурчики, приготовленные по этому рецепту станут прекрасным дополнением ко вторым блюдам. Однако тебе наверняка захочется кушать их и просто так, без ничего!

Ингредиенты на 3-литровую банку

• огурцы
• 1,5 л воды
• 3 ст. л. соли (без верха)
• 2 ст. л. уксуса
• укроп
• листья хрена
• листья смородины
• чеснок (большая головка)

Приготовление

1. Первым делом на дно чистой 3-литровой банки укладываем немного листьев хрена, смородины, укропа и очищенного чеснока. Затем помещаем внутрь огурцы. Чередуем ряды зелени и огурцов до верха емкости.
   
   
   
   
2. Далее сразу вливаем в банку нужное количество уксуса и высокоградусного напитка.
   
   
   
   
3. Теперь готовим рассол. Для этого вливаем в кастрюлю воду и добавляем соль. Всё размешиваем до полного растворения кристаллов. Доводим жидкость до кипения и заливаем кипятком огурцы. Стоит отметить, что делать рассол следует отдельно для каждой банки.
   
   
   
   
4. Банки с огурцами закрываем силиконовыми крышками и помещаем в холодное место. Готово!
   
   
   
   

Как видишь, для приготовления таких хрустящих огурчиков понадобится минимум ингредиентов и усилий. Сохраняй себе этот рецепт, чтобы в сезон огурцов не растеряться и заготовить побольше вкуснейших солений наперед. Приятного аппетита!