7
2021-03-19
Специфика приготовления теста для сладких пирожков
Кто не любит сладкие пирожки из дрожжевого теста! Мягкая и ароматная выпечка будет лучшим лакомством к вечернему чаю или кофе. Однако дрожжевое тесто является достаточно капризным. Чтобы приготовить идеальные пирожки, нужно внимательно следовать проверенному рецепту…
Правильные пропорции ингредиентов и простая, но детальная инструкция помогут тебе испечь аппетитную сдобу, которая будет долго сохранять свежесть и мягкость. Из подобного теста можно готовить пироги с начинкой, а также небольшие пирожки.
Мак, варенье и творог лучше всего подойдут для пирожков из такого теста. Можно сделать несколько штук с каждой начинкой, чтобы все в семье нашли себе нечто по вкусу!
Есть ли у тебя проверенный и надежный рецепт теста, которое получается всегда? Многие наши читатели с удовольствием собирают подобные рецепты и делятся ними друг с другом!
Сладкие пирожки из дрожжевого теста
Всем хозяюшкам хочется, чтобы тесто вышло пышным и, конечно же, с первого раза. Для того, чтобы не испортить продукты и получить на выходе потрясающую выпечку, нужно использовать проверенные другими хозяйками рецепты. Сегодня мы хотим поделиться с тобой именно таким!
Правильные пропорции ингредиентов и простая, но детальная инструкция помогут тебе испечь аппетитную сдобу, которая будет долго сохранять свежесть и мягкость. Из подобного теста можно готовить пироги с начинкой, а также небольшие пирожки.
Ингредиенты
- 600 г муки
- 20 г дрожжей
- 300 г теплого молока
- 4 ст. л. сахара
- 1 ст. л. подсолнечного масла
- 2 яйца
- 50 г сливочного масла
- ванилин
- соль
Приготовление
- Начнем готовить опару для теста. В теплое молоко добавь дрожжи и 200 г муки. Аккуратно перемешай и дай дрожжам раствориться. После этого разбей в дрожжевую смесь одно целое яйцо и белок от второго яйца.
- Теперь можно дополнить опару ванилином, солью и маслом. Начни месить, понемногу добавляя остатки муки. Дай тесту немного подойти и добавь растопленное сливочное масло. Продолжай работать с тестом, пока оно не вберет в себя всё масло.
- Смажь руки подсолнечным маслом и сформируй из теста шар. Оставь его в теплом месте на час.
- Теперь ты можешь смело формировать изделия на свой вкус. Отличным вариантом будут сдобные завитушки. Обязательно смажь их желтком и сделай несколько проколов ножом, чтобы они хорошо пропеклись внутри и не вздулись.
- Разогрей духовку до 180 градусов и выпекай сдобу полчаса. Приятного аппетита!
Мак, варенье и творог лучше всего подойдут для пирожков из такого теста. Можно сделать несколько штук с каждой начинкой, чтобы все в семье нашли себе нечто по вкусу!
Есть ли у тебя проверенный и надежный рецепт теста, которое получается всегда? Многие наши читатели с удовольствием собирают подобные рецепты и делятся ними друг с другом!
