Не представляю поста без супа по рецепту послушницы из Троице-Владимирского собора

Несколькими днями ранее начался Великий пост, который считается самым главным и строгим в году. Поэтому редакция «Сайт» расскажет, как готовит суп с картофелем и вермишелью послушница из Троице-Владимирского собора. Главная его изюминка в приятном вкусе куриного бульона, несмотря на то, что блюдо постное.

Суп с картофелем и вермишелью

Для приготовления такого вкусного, ароматного постного супчика тебе понадобится самый минимум ингредиентов и времени.

Ингредиенты

• 5–6 картофелин
• 1 морковь
• 2 литра воды
• 1 лук репчатый
• 4 ст. л. вермишели
• соль (по вкусу)
• молотый черный перец (по вкусу)
• 3–4 лавровых листа

Приготовление

1. Для начала ставим кастрюлю с водой на огонь. В это время очищаем картофель, нарезаем его и отправляем в закипевшую воду. Варим до полуготовности.
   
   
   
   
2. Далее нарезаем морковь (не очень широкую в диаметре) тонкими кольцами, а лук аккуратными перьями. Разогреваем сковороду и вливаем небольшое количество растительного масла. Сначала пассеруем морковь, а затем добавляем лук и также обжариваем его до золотистого цвета.
   
   
   
   
3. Готовую зажарку из овощей отправляем к кипящему картофелю.
   
   
   
   
4. Даем супу покипеть в течение 5 минут, после чего добавляем вермишель. Кстати, чтобы она не разварилась и не превратилась в бесформенную кашу, нужно просто слегка обжарить вермишель на сухой сковороде. К тому же тогда она будет иметь более красивый цвет.
   
   
   
   
5. Варим суп до готовности, а уже в самом конце добавляем соль, перец и лавровый лист. При желании можно нарубить в суп зелень.
   
   
   
   

А какой твой любимый рецепт постного супа? Смело делись в комментариях своими кулинарными находками. Бери на заметку этот рецепт, чтобы в период поста радовать себя и близких вкуснейшим супчиком с вермишелью. Приятного аппетита!