Какое эффектное ресторанное блюдо я готовлю из обычных кабачков

К слову, слоеный салат даже немного напоминает торт из кабачков, так что более праздничный вариант закуски трудно будет найти.

Редакции «Сайт» уже не терпится поделиться с тобой рецептом этой вкуснятины! Так что переходим к сути.

Салат из кабачков и помидоров

Ингредиенты

• 1 кабачок
• 2 помидора
• 60 г твердого сыра
• 1 болгарский перец
• 2 зубчика чеснока
• 200 г майонеза
• небольшой пучок зелени
• соль по вкусу
• черный молотый перец по вкусу
• 50 мл растительного масла

Приготовление

1. Первым делом хорошенько помой кабачок, нарежь его кружочками (толщиной около 1 см) и немного посоли.

   После чего разогрей на сковороде растительное масло и обжарь кабачки с двух сторон до появления золотистой корочки.

   
   
   

   Далее выкладываем готовые кабачки на тарелку, устеленную бумажными полотенцами, чтобы избавиться от излишков масла, и оставляем их остывать.

   
   
   

   

   
   
   
2. Тем временем, пока кабачки остывают, помой остальные овощи и также нарежь их.

   Большие томаты лучше нарезать аккуратными четвертинками. Если же помидорки маленькие — подойдут и кружочки. А вот болгарский перец нарезаем тонкой соломкой.

   
   
   

   Чеснок и укроп также необходимо измельчить ножом. А сыр натри соломкой на средней терке.

   
   
   

   

   
   
   
3. Итак, подготовительный этап завершен, пора бы переходить к сборке салата.

   Первым слоем в чистую плоскую миску выкладываем остывшие кабачки и слегка смазываем их майонезом. После чего посыпь кабачки 1/4 частью измельченного укропа.

   
   
   

   Далее выкладываем половину помидоров, слегка подсаливаем их, перчим и посыпаем 1/2 частью нарубленного чеснока. А затем снова всё сдабриваем майонезом и выкладываем половину болгарского перца.

   
   
   

   

   
   
   
4. В конце посыпь всё половиной тертого сыра и повтори слои в том же порядке. А весь оставшийся укроп используй для украшения салата.

   

   
   
   

Ну разве же не чудо? Такая яркая и оригинальная закуска наверняка понравится дорогим гостям. А что еще нужно для счастья?

С нетерпением ждем в комментариях твоей оценки рецепта. Приятного аппетита!