Научилась готовить котлеты без мясорубки и всего за 30 минут (такие нежные)

Лично я очень люблю котлеты и не очень люблю мясорубки. Причина довольна проста — не нравится потом ее вымывать. Плюс современные машины перебивают фарш слишком мелко, а хочется, чтобы кусочек мяса попадался. Идеальный вариант — котлеты без мясорубки. На счастье в этом мире есть рецепты, в которых найду спасение.



Редакция «Сайт» славится своими кулинарными изысками, но это не значит, что и мы не стремимся к тому, чтобы на еду тратилось как можно меньше времени и ресурсов. Ведь кроме нее вокруг столько всего интересного! Поэтому предлагаем этот способ приготовления котлет, а вместо мясорубки используем обыкновенный нож.

Котлеты без мясорубки

Ингредиенты

• 500 г куриного мяса
• 1 куриное яйцо
• 150 г сыра
• 3 ст. л. муки
• пряные травы
• сухой чеснок
• панировочные сухари
• соль, перец и специи по вкусу

Котлеты без мясорубки

1. Промой куриное мясо, а затем собери лишнюю воду бумажным полотенцем. Выкладывай на удобную доску и нарежь ножом мелкими кусочками.
   
   
   
   
2. Заправь мясо специями, перцем, добавь соль, сухой чеснок или пряные травы. Можно добавить немного свежей петрушки. Поскольку всё это дело вкуса, то количество специй подбирай самостоятельно.
3. Теперь вбей в мясо яйцо, добавь муку и как следует перемешай. Пришло время добавить сыр. Натри его перед тем на крупной терке. Снова тщательно перемешай.
   
   
   
   
4. Формируй из получившейся массы котлеты. Не нужно делать их слишком большими или слишком маленькими. В первом случае они неравномерно прожарятся, а во втором рискуют потерять сочность.
   
   
   
   
5. Обжаривай котлеты на сковороде в течение трех минут с каждой стороны. Если опасаешься, что будут приставать, тогда предварительно обваливай их в панировочных сухарях. Впрочем, делать это необязательно.
   
   
   
   

От редакции

Котлетки стоит сразу же подавать на стол, пока не остыли. Их можно сдобрить любым нежным соусом: томатным, майонезным или даже сметанным. Если любишь выраженный вкус, тогда нарежь мелко немного кинзы и смешай с густым томатным соком. Это соус что надо! Кстати, этим же способом можно готовить и рыбные котлеты, но тогда испоьзовать другие специи.



Котлеты без мясорубки подойдут всем тем, кто ценит время и настоящий мясной вкус. Мы любим эти котлеты за их сочность! Обязательно смотри наш следующий рецепт о том, какие типичные ошибки допускают хозяйки во время жарки котлет, и поделись по этому поводу своими соображениями. Приятного аппетита!