Что меняет петрушка, если добавлять ее в маринованный перец

Пока сезон, покупаю перец килограммами. Перец, маринованный с петрушкой, — король среди моих осенних заготовок на зиму. Хотя зачастую эта ароматная закуска в моей семье до зимы не доживает, съедается быстро и на ура.

Сегодня редакция «Сайт» расскажет, как приготовить маринованный перец с петрушкой, после которого супруг дарит ценные подарки. Закуска заиграет по-новому!

Перец маринованный с петрушкой

Ингредиенты

• 1,5 кг красного сладкого перца
• 1 головка чеснока
• пучок петрушки
• 250 г сахара
• 750 мл воды
• 4 ст. муки
• 250 мл уксуса
• 30 мл растительного масла
• 15 г соли

Приготовление

1. Перец вымой, а затем разрежь на 4 или на 6 долек. Чеснок очисти и промой, зелень также промой. Всё мелко порежь ножом.
   
   
   
   
2. Для приготовления маринада в кастрюльку влей воду, всыпь туда соль и сахар, перемешай, а затем добавь растительное масло и уксус. Доведи маринад до кипения, затем добавь туда перец. Вари с момента закипания минут 6–7.
   
   
   
   
3. Банки и крышки простерилизуй. В стерилизованные банки выложи чеснок и зелень, далее — перец, а затем снова чеснок и зелень. Повторяй такую последовательность, пока не заполнятся банки. Не забывай немного уплотнять ингредиенты в банке.
   
   
   
   
4. Залей перчик маринадом и закрой банки стерилизованными крышками. Переверни банки и поставь их в темное место. Можно укутать банки одеялом или пледом до полного остывания.
   
   
   
   

Совет редакции

Также предлагаю узнать, как приготовить маринованный перец в горчице. Настоящий балканский рецепт из самого сердца Сербии!



Такой перец, маринованный с петрушкой, украсит как прием пищи в будние дни, так и любой праздничный стол. А мужья такую закуску просто обожают.

Смело открываю дверь комнаты мужа. От маринованного перчика он еще не отказывался. Пока не доест всё, не оторвется от тарелки!