Суп из чечевицы, что будет готов через полчаса после прочтения рецепта

В холодное время года меня спасают сытные и полезные супы-пюре. Ну а этот — мой любимчик! Сегодня редакция «Сайт» расскажет тебе, дорогой читатель, как готовить суп из чечевицы всего за полчаса. Исключительно полезный и питательный суп, который придется по вкусу самым изысканным гурманам!

Этот вкуснейший и простой суп однозначно согреет всех, кому не хватает тепла в наше нестабильное время. Так что не будем терять времени зря, а поскорее примемся за готовку!

Как готовить суп из чечевицы

Ингредиенты для супа

• 220 г красной чечевицы
• 1 луковица
• 1 морковь
• болгарский перец (один маленький или половинка)
• 2 ст. л. растительного масла
• 1 крупный зубчик чеснока
• 1,5 ч. л. сливочного масла
• 1 картофелина
• 1 л кипятка или бульона
• щепотка зиры
• пучок кинзы или петрушки
• 1 ст. л. лимонного сока
• соль, перец по вкусу

Приготовление

1. Промой чечевицу водой. Лук нарежь на средние кусочки, тонко нарежь морковь. Измельчи болгарский перец и чеснок.
   
   
   
   
2. В кастрюлю влей растительное масло и добавь немного сливочного масла. Добавь в кастрюлю лук и слегка обжарь его, а затем добавь чеснок и морковь. Дай овощам поджариться в течение нескольких минут.
   
   
   
   
3. Добавь к овощам перец. Посоли, поперчи и добавь щепотку зиры. Также при желании можно добавить 1–2 столовые ложки томатной пасты, если она есть. Тонко нарежь картофель и также добавь к овощам. Дай картофелю обжариться еще в течение 2 минут.
   
   
   
   
   
   
4. Добавь промытую чечевицу и влей горячую воду. Можно влить куриный бульон, если есть, и добавить кусочки вареного мяса. Я же рекомендую варить на воде. После закипания добавь соль и вари еще 15 минут на маленьком огне под закрытой крышкой.
   
   
   
   
5. Готовый суп измельчи при помощи блендера. Если суп покажется слишком густым, можно добавить немного кипящей воды. Попробуй суп на соль, если нужно, добавь еще. Влей к супу немножко лимонного сока и добавь измельченную кинзу или петрушку. Провари еще минуту.
   
   
   
   
6. Вот и всё, вкусный и ароматный крем-суп готов. Приятного аппетита!
   
   
   
   

Чтобы детальнее ознакомиться с этим рецептом, посмотри видео с кулинарного канала Татьяны Шпилько. Прекрасная Татьяна, благодарим вас за такие доступные и полезные рецепты!

Совет редакции

Также предлагаю ознакомиться с 10 вариантами крем-супов, которые просто невозможно не попробовать! Они легко усваиваются и не содержат много калорий.



Прекрасным дополнением к этому супу станут гренки с сыром и обжаренный бекон. Бекон можно добавить непосредственно в тарелку. Перед подачей добавь к супу немного зелени и взбрызни всё оливковым маслом. Так выходит еще вкуснее!

Теперь ты знаешь, как готовить крем-суп из красной чечевицы. Уверена, что этот супчик покорит каждого, кто его попробует, своим вкусом и тонким ароматом!