СЫРОЕДЧЕСКИЕ ТРЮФЕЛИ ИЗ ФИНИКОВ И ОРЕХОВ

Вам для начинки сухие ингредиенты: • Миндаль 50 гр. • Тыквенные семена 30 гр. • Семена подсолнуха 30 гр. • Кунжутные семена 20 гр. • Конопляный протеин(можно без него) • Конопляные семена • Кокосовая стружка. • Какао порошок (raw) -20 гр. Для начинки влажные ингредиенты: • Финики мягкие, крупные 220 гр. • Кокосовое масло 20 гр. • Тёплая вода 40-50 мл. Для посыпки: • Какао порошок - 10 гр. • Кокосовая стружка - 10 гр. • Кунжутные семена - 10 гр. • Семена мака - 10 гр. • Семена конопли (raw-superfoods) - 10 гр. Эти конфетки любят все в нашей семье! И не важно, с какой оболочкой, мы все любим финики и особенно с ореховой пастой. Но для гостей и для разнообразия более эстетично и оригинально выглядят именно эти конфетки, которые я всегда храню в морозильнике. Они не становятся твёрдыми, поэтому для длительного хранения очень удобно хранить в контейнере и не думать, что они могут испортиться. Все орехи выбирайте сырыми, а финики максимально крупные и мягкие. 1. Сначала измельчите в кухонном комбайне миндаль, кунжутные, подсолнечные и тыквенные семена, как на фото. 2. Добавьте к молотым семенам протеин из конопли, конопляные семена и кокосовую стружку. 3. Всё хорошо перемешайте и отложите в сторону. 4. Теперь измельчите в комбайне финики, добавив туда немного тёплой воды и кокосовое масло. 5. Измельчайте до тех пор, пока финики не примут карамелевидную форму, тягучую и мягкую. 6. Теперь добавьте сухую смесь молотых орехов, какао и ещё раз смешайте всё в комбайне до полного и равномерного смешивания. 7. Скатайте из полученной массы небольшие шарики и обваляйте в какао порошке (получатся шоколадные трюфели), либо в кокосовой стружке, либо в маковых семенах или семенах кунжута. Lana Shi