ИНТЕРЕСНАЯ СТАТЬЯ О ПОЛЕЗНОСТИ ПРОРОСТКОВ ЗИМОЙ !!!

Зимой рацион содержит значительно меньше витаминов. Мы чувствуем постоянную сонливость, снижение концентрации внимания, больше раздражаетесь и болеете простудой, если глаза быстро устают, кожа стала сухой, волосы — тусклыми и слабыми, — значит, наш организм подает отчаянные сигналы о помощи.

В зимних овощах и фруктах нет нужного количества витаминов. Однако на помощь в борьбе с их недостатком приходит продукт, который активно употребляли в пищу наши предки. Это ПРОРОЩЕННЫЕ ЗЁРНА. Проростки превосходят по витаминно-минеральному составу почти все традиционные продукты питания.
Конечно, каждый вид растений индивидуален по своему химическому составу, однако существуют среднестатистические данные. Так, в общем виде проросшие зерна содержат: 6-20% растительного белка, близкого по своему составу к белку мяса, 1-9% жиров, 60-88% углеводов (сахара и крахмала), 1-4% пищевых волокон (клетчатки), 1-3% минеральных и органических солей, причем набор микроэлементов оптимальный.

ПРОРОСТКИ ПШЕНИЦЫ богаты высоким содержание витаминов А, Е и Д, что гарантирует здоровую кожу и прекрасные волосы, хорошее зрение. Витамин Е — это природный антиоксидант, замедляющий процессы старения. Витамины группы В отвечают за нормальное функционирование нервной, сердечно-сосудистой системы и мышц. Проростки пшеницы активно подпитывают организм энергией, укрепляет иммунитет, восстанавливают печень. Богаты макро и микро элементами: калием, фосфором, железом, цинком.
ПРОРОСТКИ БОБОВЫХ (фасоль маш, испанский горох-нут, чечевица) — богатейший источник витамина С, А, В1, В2, ВЗ, биотина В6, железа, марганца, кремния, бора. Они являются замечательным источником растительного белка. Проростки полезны при белковой, витаминной и минеральной недостаточности, при атеросклерозе и нарушениях сердечного ритма, при отеках почечного происхождения. «Нут» особенно полезен для тех, у кого проблемы с лишним весом. Калорий в нем мало, а витаминов много.

ЧЕЧЕВИЦА — кладезь витамина С, отличная профилактика простудных заболеваний, рекомендована ослабленным и людям после операций.

ПРОРОСТКИ НЕСУТ В СЕБЕ ОГРОМНЫЙ ПОТЕНЦИАЛ! Добавляя их к пище, мы получаем мощный живой витаминный комплекс так необходимый в зимнее-весенний организму.