Кускус с ягодами: любимое лакомство детей

Кускус — это пшеничная крупа, которая служит основой для одноименного блюда, распространенного в в Израиле, Северной Африке и других странах Средиземноморья. Раньше это блюдо готовили из проса, в настоящее время наиболее часто — из манной крупы диаметром 1-2 мм.

Кускус с ягодами — любимое лакомство детей, но оно понравится и взрослым!

Отличная замена готовым завтракам. А если добавить немного кленового сиропа, можно подавать и на десерт.




Время приготовления — 15 минут

Количество — 5-6 порций

Ингредиенты:

2 стакана кускуса

1 1/2 стакана яблочного сока

1 стакан воды

1 столовая ложка нарезанной мяты

1 стакан нарезанной ломтиками клубники

1/2 стакана малины

1/2 стакана черники

1-2 чайные ложки молотой корицы

Листья мяты для украшения

Как приготовить:

1. Положите кускус в миску.

2. Смешайте в кастрюле яблочный сок и воду, доведите до кипения.

3. Полейте кипящей смесью кускус. Накройте миску полотенцем или циновкой для суши и оставьте примерно на 5 минут, пока вся жидкость не впитается в крупу.

4. Взбейте кускус вилкой. Затем, осторожно помешивая, добавьте мяту, ягоды и корицу.

5. Слегка встряхните. Разложите завтрак по тарелкам и украсьте листьями мяты.