Рахат-Лукум.



Ингредиенты:

— сахарный песок 450г.
— кукурузный крахмал 200г.
— фисташки 300-350г.
— сахарная пудра 60г.
— вода 250г.
— лимонный сок 10-15г.

Приготовление:

Сахар с водой доводим до кипения, добавляем лимонный сок и тонкой струйкой всыпаем крахмал, интенсивно перемешивая, варим до загустения. В плоскую форму насыпаем половину фисташек, заливаем получившейся массой, посыпаем сверху оставшимися фисташками и даем остыть. Когда масса остыла, нарезаем ее крупным кубиком и сверху посыпаем сахарной пудрой.
  • 1226
  • 23/10/2012

Не забудьте подписаться!

Категории