Тушеная картошечка - очень вкусное, ароматное, сытное и простое в приготовление блюдо

Свинина(окорок) — 300г
Картофель — 700г
Морковь, лук -по 1шт.
Чеснок — 1долька
Соль, перец, зелень
Мясо нарезать кубиками, картофель почистить — нарезать крупным кубиком. Морковь натереть на крупной терке, лук — мелко порезать — обжарить на сковороде до золотистого цвета. В жаропрчную стеклянную кастрюлю уложить слоями мясо — овощи — картофель, посолить. поперчить, налить воды, так, чтобы закрывала ингредиенты и поставить на огонь, довести до кипения, убавить огонь и тушить минут 30-40. Затем в блюдо положить чеснок, лавровый лист и поставить в духовку 180 градусов — на 20минут. При подаче украсить зеленью. Приятного аппетита!