Семга маринованная по-домашнему




Для приготовления нам понадобятся такие продукты:

Филе семги — 0,5 кг
Соль (морская крупная)- 1 ст.лож
Сахар — 0,5 ст.лож
Соевый соус хорошего качества — 2 ст.лож.
Оливковое масло — 2 ст.лож.
Лимонный сок — 2 ст.лож
Кориандр молотый — щепотка (не упускайте этот ингредиент, с ним получается тот самый вкус)
Укроп (по желанию)

Способ приготовления:

Подготовленное филе натереть сначала сахаром, потом солью и молотым кориандром.
Смешать соевый соус, лимонный сок и оливковое масло.
На дно стеклянной посуды положить филе и залить готовым маринадом. Несколько раз рыбу перевернуть, накрыть крышкой или пищевой пленкой и отправить в холодильник (Я еще посыпала немного измельченным укропом).
Через сутки рыбка готова к употреблению.
Такую рыбку можно использовать в салатах или кушать просто так.
Вкус получился замечательным!

Приятного аппетита! Готовьте с любовью!
  • 821
  • 05/12/2012

Смотрите также

Категории