Пирог с яблоками и заварным кремом.

для песочных коржей:
250 гр масла или маргарина
500 гр.муки
1желток
1 яйцо
180-200 гр.сахара
1-2 ст.ложки сметаны
1 чайная ложка разрыхлителя

Для крема:
400 молока,4 ст. л. сахара,3ст.л.муки,3 яичных желтка.Всё перемешать в блендере.Далее ставим на огонь до загустения нашего крема.

Способ приготовления:
Пшеничную муку просеять с разрыхлителем
Добавить масло или маргарин нарезанные на кубики
Перетереть, добавить яйца, сахар замесить сметаной мягкое тесто.
Поделить тесто на две части.
Поставить в холодильник на 1 час.
Форму для выпечки выложить бумагой .(У меня форма разьёмная).
Одну часть теста раскатать на поверхности припыленной мукой.
Переложить тесто в форму.
Посыпать панировочными сухарями.
Яблоки очистить от кожуры.
Сверху выложить на тесто тонко нарезанные дольки.
Если сорт яблок очень твердый то яблочки можно натереть на крупной терке.
Сверху выкладываем наш крем.
Из оставшейся второй части теста вырезать
цветочки(как у меня)или решотку. Ставим в заранее разогретую духовку 200 гр приблизительно на 40 мин.Приятного аппетита!!!