Яблочный пирог

Ингредиенты:
Мука пшеничная 2 стакана
Маргарин 200 г
Яблоки 1 кг
Яйцо куриное 1 штука
Уксус 1 чайная ложка
Корица 1 чайная ложка
Сахар 100 г
Соль по вкусу

Как делать:
1. В половину стакана холодной воды влить желток и чайную ложку уксуса. Все это перемешать и чуть посолить. Отдельно смешать маргарин с мукой и туда влить желтково-уксусный коктейль. Перемешать до однородной субстанции. Тесто готово. Разделить на две части и положить в холодильник минимум на полтора часа.

2. Одну часть теста тонко раскатать и уложить на смазанный маслом противень. На него щедро выложить мелко нарезанные яблоки. Посыпать смесью корицы с сахаром. Тонко раскатать второй кусок теста и положить сверху. Обрезать края, смазать белком, проткнуть вилкой и отправить в духовку при 200С на 30 минут (до красивоого золотистого цвета).
Резать горячим на квадратные куски.