Свинина с овощами, тушеная в сливках

Ингредиенты: Вырезка свиная 400 г Шампиньоны 300 г Перец болгарский 100 г Помидоры 100 г Сливки 25%-ные 150 мл Перец черный молотый по вкусу Перец белый молотый по вкусу Масло оливковое 100 мл Как делать: 1. Возьмите свинину и нарежьте на кубики, примерно сантиметр на сантиметр. 2. Разогрейте сотейник и вылейте в него 50 мл оливкового масла. Выложите свинину в сотейник. Поперчите и посолите по вкусу. Жарьте мясо в течение 15 минут. 3. Пока жариться мясо, нарежьте крупно шампиньоны, кубиками помидор и длинными тонкими полосками сладкий болгарский перец. 4. После 15 минутной обжарки свинины вылейте образовавшийся сок или жир из сотейника. Добавьте в сотейник 50 мл оливкового масла и все овощи. Посолите и поперчите по вкусу. Жарьте 5 минут. Не забывайте помешивать. 5. После обжарки овощей и мяса добавьте сливки и воды, чтобы овощи и мясо было на 2/3 погружены в жидкость. Тушите 15–20 минут. Следите, чтобы смесь сливок и воды не выкипела полностью. Подавать на стол с гарниром, например, жареным кружочками картофелем, без жидкости — только овощи и мясо.

Блюда

Свинина с овощами, тушеная в сливках

Присоединяйтесь!

Похожие статьи

Читают сейчас