Как замариновать грибы с болгарским перцем

С возрастом волей-неволей начинаешь перенимать повадки взрослых женщин, привыкаешь хозяйничать в доме, убираться не только по выходным и готовить не только на один день.

Недавно поймала себя на мысли, что пора начинать делать консервацию на зиму. Подруги лишь посмеялись, мол, вот она старость уже на пороге, а бабушка похвалила и презентовала мне блокнот со своими лучшими рецептами закруток. В нём-то я и обнаружила рецепт моих любимых маринованных грибов с перцем. Пожалуй, это самые вкусные грибы, которые вообще можно приготовить.

Редакция «Сайт» хочет рассказать и тебе, как мариновать грибы на зиму, чтобы они получились невероятно вкусными.

Рецепт маринованных грибов на зиму

Ингредиенты

  • 1 кг грибов
  • 1 кг болгарского перца
  • 500 г репчатого лука
  • 200 г сахара
  • 80 г соли
  • 100 мл подсолнечного масла
  • 150 г 9%-го уксуса
  • 3 лавровых листа
  • 6 горошин душистого перца
  • укроп


Приготовление

  1. Помой грибы, почисти и нарежь их на четвертинки. Если грибочки маленькие, можно закатывать и целиком.



  2. Затем почисти лук и нарежь полукольцами.



  3. Теперь очередь мыть перец. Очисти перцы от плодоножек и семечек, нарежь их соломкой.



  4. Для маринада смешай в глубокой миске уксус, подсолнечное масло, соль и сахар.



  5. Положи овощи и грибы в кастрюлю, перемешай и залей маринадом. Поставь кастрюлю на огонь и вари содержимое в течение 15 минут.



  6. Подготовь баночки для закрутки. Положи на дно банок лавровые листы, душистый перец и укроп.



  7. После выложи в банки грибы с овощами и поставь банки стерилизоваться на 10 минут.



  8. Осталось только закатать баночки, укутать и оставить до полного охлаждения.





Обязательно попробуй замариновать грибочки по этому рецепту, уверяем — тебе понравится! А заодно можешь еще приготовить салат из микса овощей и замариновать кабачки на зиму, ведь закруток много не бывает.

Сохраняй рецепт на своей страничке, чтобы не потерять.