Семья отказалась есть обычный плов, требуют новое блюдо, что точно получится удачным

Плов — популярное, хоть и довольно сложное блюдо. Причем в разных кухнях существуют разные технологии его приготовления. И везде считают, что именно их вариант плова — самый удачный и единственно правильный.

Также удивляют и некоторые хозяйки, которые всегда кормят семью одним и тем же вариантом блюда, неуклонно соблюдая проверенный рецепт. Но ведь кухня — это место для вдохновляющих кулинарных экспериментов, а не строгая лаборатория. И домашние точно обрадуются, когда им предложат что-то новенькое, пусть и гораздо проще.

А потому сегодня редакция «Сайт» предлагает самый простой рецепт плова, по которому удачно приготовить блюдо сможет даже не самый умелый и опытный кулинар. К тому же такая готовка занимает мало времени, а результат получается ну очень вкусным!

Самый простой рецепт плова

Ингредиенты

• 600 г говяжьего фарша
• 350 г риса
• 2 головки репчатого лука
• 2 морковки
• несколько зубчиков чеснока
• целая головка чеснока
• 2 ст. л. подсолнечного масла
• щепотка зиры
• перец и соль по вкусу
• вода

Приготовление

1. Первым делом почисти луковицу и натри ее на мелкой терке. Смешай с фаршем, добавив сюда же специи.
   
   
   
   
2. Смажь руки подсолнечным маслом и сформируй из фарша фрикадельки. После чего обжарь получившиеся круглые комочки на разогретой глубокой сковородке со всех сторон.
   
   
   
   
3. В этой же сковородке обжарь и вторую луковицу, предварительно нарезав ее кольцами. Тут же обжарь и измельченную на терке морковь.
   
   
   
   
4. Посоли овощи, добавь зиру, перемешай и залей водой, чтобы жидкость полностью покрыла содержимое сковородки. Протуши овощи около 10 минут, потом добавь фрикадельки, измельченные зубчики чеснока и поперчи. Добавь также рис и долей еще воды, чтобы жидкость покрыла всё содержимое посуды. Перед этим не забудь хорошенько промыть рис теплой (это важно!) водой.
   
   
   
   
5. После этого по центру блюда водрузи целую головку чеснока, накрой крышкой и готовь на среднем огне до готовности. Приятного аппетита!
   
   
   
   

Такой интересный плов под силу приготовить любому начинающему кулинару. И хотя блюдо довольно простое, но по вкусу ничем не уступает традиционному плову в казане, которым так любят бравировать страстные ценители узбекской кухни или просто опытные кулинары.

Конечно, настоящие «пловоманы» всегда найдут к чему придраться. Однако обычному человеку, который ест плов только изредка, познакомиться с таким простым, сытным и вкусным блюдом наверняка будет интересно.