Сыроедческий салат из брокколи

Нам нужны
брокколи и цветная капуста – в равных количествах,
сыроедческий майонез,
по вкусу – рубленая зелень укропа и жменя размоченных семечек подсолнечника.



Приготовление
Режем капусты на мелкие кубики, смешиваем, добавляем семечки и заправляем майонезом. Вуаля! Пробуйте рецепт поскорее, салат на самом деле очень свежий и пикантный!

Этот сыроедческий салат можно готовить зимой, и тогда его вкусными вариациями станут рецепты с добавлением кольраби, которую режем тонкой соломкой, или тёртой моркови и сельдерея. Новых овощей берите в половину от базовых капуст.
А летом с брокколи отлично сочетаются огурцы и разные виды листовой зелени.