Супер диетическое блюдо, которое поможет вам легко сбросить вес

Калорийность капусты достаточно мала и этот показатель радует тех, кто собирается сбросить лишний вес. На 100 г капусты приходится всего лишь 27 ккал. При этом пищевая ценность капусты такова:

• Белки — 1,8 г (естественно, как из любых растений, они не все усваиваются);
• Жиры — 0,1 г;
• Углеводы — 6,8 г, в том числе много не усваиваемых пищевых волокон.

Больше всего в капусте воды — она на 90% состоит из нее.

Капуста содержит:

• витамины: U, В1, В2, В3, В9, С, Е;
• макроэлементы: калий, кальций, магний, фосфор, натрий;
• микроэлементы: железо, марганец, фтор (увы!), молибден и другие.

 

К сожалению, в сырой капусте содержатся зобогенные вещества, которые мешают усваивать йод из пищи. Поэтому, если вы не хотите создать условия для развития гипотиреоза (недостаточного количества гормонов щитовидной железы), то  в районах, дефицитных по йоду (а это 80-90% районов России и стран бывшего СССР) сырую капусту в рационе следует строго ограничивать. Исключение – если вы принимаете БАДы или фармпрепараты с йодом.

Правильно приготовленная капуста оказывается очень полезной при заболеваниях печени, желудочно-кишечного тракта, также выступает хорошим помощником для тех, кто стремится сбросить вес.

Сегодня мы поделимся очень простым и вкусным рецептом тушеной капусты.





Капусту нарезать квадратиками 1х1 см. Выложить в глубокую емкость и залить кипятком, так, чтобы вода покрыла капусту. Выдержать 5 минут. Воду слить, а капусту выложить на горячую сковороду без масла. Выпаривать остатки воды при постоянном помешивании (от 10 до 15 минут). Не допускать малейшего пригорания капусты. Если вода испарилась, а капуста еще недостаточно мягкая, добавьте 2-3 ложки кипятка и продолжайте подсушивать капусту при помешивании. Как только свободой воды в сковороде не осталось, выключите плиту. Слегка посолите капусту (при желании), заправьте сливочным или оливковым маслом (по вкусу). При желании к капусте можно добавить нарезанное яйцо, сваренное вкрутую. Блюдо готово, можно накладывать в тарелки.  

Капуста, тушенная таким способом, приобретает вкусовую гамму кукурузы,  очень вкусная и полезная. Она может быть прекрасным низкокалорийным гарниром или, при добавлении яйца, отдельным блюдом.

 

Готовьте с любовью! 

 

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! ©

Источник: www.sethealth.ru/2015/12/11/%D1%81%D1%83%D0%BF%D0%B5%D1%80-%D0%B4%D0%B8%D0%B5%D1%82%D0%B8%D1%87%D0%B5%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%B5-%D0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%BE-%D0%BA%D0%BE%D1%82%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B5-%D0%BF%D0%BE%D0%BC%D0%BE/