Как приготовить салат из свеклы по-грузински

Сегодня мы приготовим салат из одного из самых ценных овощей, которые подарила нам природа – свёклы. Особенность данного рецепта в том, что свекла готовится способом, придуманным грузинским народом. 

Свекла богата витаминами, микроэлементами и другими полезными веществами. Среди ее многочисленных полезных свойств – способность предотвращать развитие раковых заболеваний и устранять токсины из организма.





Благодаря употреблению в пищу этого овоща, нормализуется обмен веществ, поэтому этот рецепт должен заинтересовать не только любителей здорового питания, но и тех, кто желает сбросить пару лишних килограммов. Итак, предлагаю оценить этот рецепт приготовления свеклы по-грузински. 

Время приготовления: 20 мин.

Количество порций: 2

Ингредиенты:

• Свёкла — 4 Штуки
  
  
• Лук — 1 Штука (красный)
  
  
• Чеснок — 1 Зубчик
  
  
• Зелень — По вкусу (кинза, укроп, петрушка)
  
  
• Соус ткемали — 2 Ст. ложки (молодой и зрелый)
  
  
• Масло растительное — 2 Ст. ложки (нерафинированное)
  
  
• Перец — По вкусу
  
  

Как приготовить:

1. Сначала отвариваем свеклу.

2. Чистим ее и нарезаем ломтиками. Кладем нарезанную свеклу в миску.

3. Затем мелко нарубаем кинзу, укроп и петрушку. Отправляем к свекле.

4. Выдавливаем чеснок «чеснокодавкой» или просто очень мелко нарезаем.

5. Далее нарезаем красный лук. Также выкладываем в миску.

6. Заправляем салат соусом ткемали. Перчим. Тщательно все перемешиваем.

 

Вкуснейшие вегетарианские запеканки: 8 рецептов

Эти напитки улучшают память и работу мозга: 3 рецепта

 

7. Поливаем нерафинированным растительным маслом. Снова перемешиваем.

8. Салат из свеклы, приготовленный по-грузински, готов к употреблению! Выкладываем в салатницу и подаем к столу.

Приятного аппетита! Готовьте с любовью!

 



Источник: povar.ru/recipes/svekla_po-gruzinski-13330.html#close