Таблица продуктов с высоким содержанием клетчатки

Клетчатка — одно из лучших средств для похудения, поддержания нормальной работы кишечника. Поэтому каждый человек, заботящийся о своем здоровье, должен включить в ежедневный рацион продукты, содержащие клетчатку, чтобы вывести из организма шлаки, токсины, предотвратить заболевания сердечно-сосудистой системы.

Сегодня мы расскажем, какие продукты питания содержат много клетчатки.

Виды клетчатки

 

Клетчатка делится на два вида:

• растворимая,
• нерастворимая.

 

Продукты, богатые на клетчатку первого вида, — яблоки, капуста, цитрусовые фрукты, брокколи, мука грубого помола, различные ягоды, семечки, овес. Такую клетчатку можно превратить в желеобразную массу, она более бережно относится к желудку.

Нерастворимая растительная клетчатка содержится в таких продуктах питания, как бобовые, зерновые культуры (преимущественно в их оболочке), в кожуре овощей и фруктов.

 

В каких продуктах содержится клетчатка

 

Взрослому человеку достаточно 20-30 грамм клетчатки, чтобы избежать проблем с пищеварением, микрофлорой кишечника, выведением токсинов и тяжелых металлов. Поэтому важно знать, в каких продуктах питания есть клетчатка.

Много растительной клетчатки содержат:

• стебли,
• корни,
• плоды,
• клубни,
• листья.

 

Список продуктов, содержащих много клетчатки, начинается с привычных нам овощей. Морковь, огурцы, помидоры, свекла, горох, фасоль, брокколи, редис — овощи, богатые клетчаткой.

К продуктам, содержащим клетчатку, относятся также фрукты, ягоды и орехи. Особенно груша, яблоко, виноград, персики, фисташки и инжир.

Но самое высокое содержание клетчатки имеют:

• гречка,
• овсяные хлопья,
• другие виды цельного зерна.

 

Особенно полезен хлеб с отрубями. 

Обращаем ваше внимание, что продукты, содержащие много клетчатки, необходимо употреблять свежими, нельзя их подвергаться тепловой обработке.

Избегайте следующих добавок в продуктах: инулин, полидекстроз, мальтодекстрин.

Многие люди употребляют молоко, рыбу, мясо, сыр, думая, что обогащают свой организм полезными волокнами, но отметим, что это продукты, не содержащие клетчатку.

Количество клетчатки в продуктах питания

 

Ниже представлен список продуктов с большим содержанием клетчатки. Количество клетчатки в продуктах указано на 100 грамм:

• Фасоль и горох — 15%;
• Белый рис и пшеница — 8%;
• Овес и ячмень — 8–10%;
• Орехи, миндаль, оливки -10-15%;
• Свежие овощи — 2–5%. Овощи с наибольшим количеством клетчатки: зеленый горошек, брюссельская капуста, брокколи, спаржа, морковь;
• Ягоды — 3–7%. Малина и ежевика содержат клетчатку в наибольшем количестве;
• Фрукты и цитрусовые — 5–10%. Больше всего клетчатки в следующих фруктах: бананы, персики, груши и яблоки.

Таблица продуктов, содержащих клетчатку

 

Вы сможете быстро составить себе рацион питания, включив в него продукты, в которых содержится клетчатка.опубликовано 

Наименование Количество Клетчатка (в граммах) Фрукты Яблоки с кожицей 1 среднее 5,0 Абрикос 3 средних 0,98 Абрикосы, сушёные 5 частей 2,89 Банан 1 средний 3,92 Черника 1 чашка 4,18 Мускусная дыня, кубики 1 чашка 1,28 Сушёные финики 2 средних 3,74 Грейпфрут 1/2 среднего 6,12 Апельсин 1 средний 3,4 Персик 1 средний 2,0 Персики, сушеные 3 части 3,18 Груша 1 средняя 5,08 Слива 1 средняя 1,0 Изюм 1,5 унции 1,6 Малина 1 чашка 8,34 Клубника 1 чашка 3,98 Овощи Авокадо (фрукт) 1 средний 11,84 Свекла, приготовленная 1 чашка 2,85 Листья свеклы 1 чашка 4,2 Бок чой, приготовленный 1 чашка 2,76 Брокколи, приготовленный 1 чашка 4,5 Брюссельская капуста 1 чашка 2,84 Кочанная капуста, приготовленная 1 чашка 4,2 Морковь 1 средняя 2,0 Морковь, приготовленная 1 чашка 5,22 Цветная капуста, приготовленная 1 чашка 3,43 Шинкованная капуста 1 чашка 4,0 Сладкая кукуруза 1 чашка 4,66 Зеленая фасоль 1 чашка 3,95 Сельдерей 1 стебель 1,02 Листовая капуста, приготовленная 1 чашка 7,2 Свежий лук 1 чашка 2,88 Горох, приготовленный 1 чашка 8,84 Сладкий перец 1 чашка 2,62 Воздушная кукуруза 3 чашки 3,6 Картофель запечённый «в мундире» 1 средний 4,8 Шпинат, приготовленный 1 чашка 4,32 Тыква обыкновенная, приготовленная 1 чашка 2,52 Сладкий картофель, варёный 1 чашка 5,94 Мангольд, приготовленный 1 чашка 3,68 Помидор 1 средний 1,0 Тыква крупноплодная столовая, приготовленная 1 чашка 5,74 Цуккини, приготовленные 1 чашка 2,63 Зерновые, зёрна, макаронные изделия Хлеб с отрубями 1 чашка 19,94 Цельно зерновой хлеб 1 ломтик 2,0 Овёс 1 чашка 12,0 Цельно зерновые макаронные изделия 1 чашка 6,34 Коричный рис 1 чашка 7,98 Бобовые, орехи, семечки Миндаль 1 унция (28,35 гр) 4,22 Чёрные бобы, приготовленные 1 чашка 14,92 Орехи кешью 1 унция (28,35 гр) 1,0 Семена льна 3 ложки 6,97 Плоды (бобы) нута, приготовленные 1 чашка 5,8 Фасоль, приготовленная 1 чашка 13,33 Чечевица, приготовленная 1 чашка 15,64 Бобы лима, приготовленные 1 чашка 13,16 Арахис 1 унция (28,35 гр) 2,3 Фисташки 1 унция (28,35 гр) 3,1 Тыквенные семечки 1/4 стакана 4,12 Соевые бобы, приготовленные 1 чашка 7,62 Семечки 1/4 стакана 3,0 Грецкие орехи 1 унция (28,35 гр) 3,1 Также интересно: Клетчатка и пропионовая кислота в Вашем кишечнике  Как клетчатка поможет предотвратить инсульт  P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! ©

Источник: www.sportobzor.ru/diety-pravilnoe-pitanie/kletchatka-v-produktah-pitaniya.html