Бездрожжевой хлеб с диким чесноком

Полезный и вкусный хлеб можно испечь самостоятельно. О вреде термофильных дрожжей знают сегодня практически все, поэтому предлагаем вам попробовать испечь чесночный содовый хлеб самостоятельно. Этот рецепт очень прост и не займет много вашего времени, а результат непременно порадует. Если не любите чеснок, можете заменить его вашими любимыми травами. Фантазируйте!

Ингредиенты

• 200г цельнозерновой муки
• 275г белой муки
• 350мл пахты
• 1 чайная ложка соды
• 1 крупное куриное яйцо
• 1 чайная ложка меда
• 1 горсть листьев дикого чеснока, крупно нарезанных 
• Щепотка соли

фото: weekitchen.com

Приготовление:

Разогреть духовку до 190 ° С. Смажьте маслом форму для выпекания. 

Смешайте муку, соду, дикий чеснок и соль в миске.

В мерный стакан отмерьте пахту, а затем взбейте с яйцом и мёдом. 

Сделайте в центре сухих ингредиентов углубление, а затем влейте взбитую пахту. 

Добавьте ещё немного муки, если тесто слишком липкое. 

Используя деревянную ложку, перемешайте все до однородной массы. Сформируйте тесто в шар и поместите в форму для выпекания. 

Посыпьте мукой сверху и запекайте в духовке в течение 35 минут. Затем можете перевернуть хлеб на решетку —это означает, что он готов. Еще одна хитрость: если постучать по дну буханки, звук должен быть глухим. 

Дайте остыть, прежде чем нарезать. Наслаждайтесь с  маслом, джемом или просто без ничего!

Готовьте с любовью! 

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое сознание - мы вместе изменяем мир! ©