Творческая сервировка стола в виде портрета знаменитого шеф-повара Рене Редзепи

        Молодой датский повар Рене Редзепи (Rene Redzepi), шеф знаменитого ресторана «Noma», стал музой для арт-студии Golpeavisa, которая создала для августовского номера журнала Clase Premier его портрет, выполненный в очень необычной манере. Черты лица 34-летнего Редзепи дизайнеры воспроизвели из тарелок, бокалов, столовых приборов и прочих элементов праздничной сервировки.



        Разработка этого невероятного 3D-портрета, должно быть, заняла много времени, потребовала массу вдохновения и творческой энергии, а также малость вкусной мотивации. Взглянув мельком на этот портрет, вы увидите красиво, оригинально накрытый стол для банкета. Но если отойти подальше и посмотреть на стол под определенным углом, сервировка стола сложится в детализированный портрет датского шеф-повара Рене Редзепи (Rene Redzepi). Откройте глаза, и вы увидите, что его прическа сделана из столового серебра и большой черной салфетки, один глаз формируется из бокала красного вина, а нос на самом деле просто пустой участок на скатерти.





        Почему именно Рене Редзепи удостоился этой чести, спросите вы? Дело в том, что возглавляемый им ресторан скандинавской кухни Noma в 2010 году был признан «лучшим рестораном в мире» по версии престижного британского журнала «Restaurant», в 2011 заведение возглавило список из 50 ресторанов по всему миру, составленный более чем 800 экспертами, ресторанными критиками и поварами, да и в нынешнем году Noma не сдает позиций, оставаясь самым престижным рестораном Копенгагена. Блюда, которые подают в этом ресторане, не приготовят больше нигде, поскольку кухня Рене Редзепи может считаться современной интерпретацией, а не классической кухней Скандинавии. Так, только здесь посетители смогут отведать такие деликатесы как мох, лишайник и костный мозг.

Источник: /users/78