Шашлычки из курицы с беконом от Джейми Оливера

Отличный вариант для пикника или легкого летнего ужина на даче.

Нежнейшая куриная грудка в сочетании с лимоном, чесноком и розмарином, приготовленная на гриле – это уже неописуемо вкусно. А если прибавить тонкие полоски бекона – в этом случае шашлычки от Джейми Оливера становятся подлинным произведением кулинарного искусства.

РЕЦЕПТ ШАШЛЫЧКОВ ИЗ КУРИЦЫ С БЕКОНОМ

Надо:
(на 20 шашлычков)
куриная грудка без кожи
3 лимона
пучок розмарина
головка чеснока
оливковое масло
20 полосок бекона
соль, перец – по вкусу

20 веточек розмарина с длинными стеблями

Как готовить:

1. Куриную грудку нарезать на 20 полосок толщиной 1 см.

2. Аккуратно с помощью овощечистки срезать цедру с лимонов.

3. В ступку сложить цедру, листики розмарина, соль и перец и как следует растолочь. Добавить головку чеснока и еще раз растолочь. Влить немного оливкового масла, перемешать.

4. Маринад тщательно втереть в куриное филе.

5. Нанизать курицу на стебли розмарина, предварительно вымоченные в воде или оливковом масле, чтобы не подгорали, и частично очищенные от листьев. Если у вас нет розмариновых палочек, не беда, используйте обыкновенные деревянные шпажки.

6. Обернуть каждый шашлычок в полоску бекона.

7. Зажарить на гриле, в духовке или на сковороде.